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Pizza bianca sur pain plat

Pizza bianca sur pain plat

Avec des endives, du jambon blanc et du gouda
4.0(5)
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Calories
: 
662 kcal
Protéines
: 
28g protéines
Préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Lait (contient du lactose)
  • Gluten
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

2 pièce(s)

Endive

½ pièce(s)

Oignon rouge

2 tranche(s)

Tranches de jambon fumé

1 pièce(s)

Noix de muscade

50 g

Crème aigre BIO

(Contient: Lait (contient du lactose))

25 g

Gouda Vieux râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

2 pièce(s)

Pain libanais

(Contient: Gluten)

20 g

Roquette

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Beurre

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ cs

Miel

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)2770 kJ
Énergie (kcal)662 kcal
Graisses23 g
dont saturés13.9 g
Glucides82 g
dont sucres15.4 g
Fibres8 g
Protéines28 g
Sel1.8 g
•Couteau à fruits
•Four
•Poêle
•Petit bol
•Couteau à pain

Instructions

PDF
1

Préchauffez le four à 200 degrés. Coupez le bas de l'endive et coupez-le en eux dans le sens de la longueur Retirez le cœur dur et taillez le reste en fines lamelles. Coupez l’oignon rouge en fines demi-rondelles. Coupez le jambon en petits carrés.

2

Faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne dans la poêle à feu moyen-vif et faites cuire l'endive 3 à 4 minutes pour qu’elle ramollisse un peu. Salez, poivrez et ajoutez 1/2 cs de miel par personne. Poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes en remuant. Pendant ce temps, râpez une partie de la noix de muscade ajustez à vos goûts.

3

Mélangez la crème aigre au fromage râpé dans le petit bol. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade.

4

Tartinez les pains plats avec la sauce au fromage et à la crème, puis parsemez-les d’oignon rouge. Enfournez les pizzas 2 à 3 minutes.

5

Une fois précuites, disposez les endives caramélisées et le jambon sur les pizzas et enfournez-les 2 à 3 minutes de plus.

6

Garnissez les pizzas avec la roquette et servez-les à table.

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