Conchiglie aux betteraves rouges, à la poire, au chèvre et aux noix
Ce repas est une parfaite combinaison de betteraves et de poire sucrées avec un fromage de chèvre salé, de la roquette épicée et des noix. La poire et les betteraves sont cuites au four ce qui leur donne un goût grillé. En les aspergeant à l’avance de vinaigre balsamique noir, l’acidité du vinaigre s’évaporera et laissera une touche fraîche et douce. Délicieux avec des conchiglie !
Ingrédients
½ pièce(s)
Poire
90 g
Conchiglie
(Contient: Gluten)
1 pièce(s)
Gousse d’ail
20 g
Roquette
40 g
Fromage de chèvre frais
(Contient: Lait (contient du lactose))
10 g
Noix
(Contient: Fruits à coque)
125 g
Betterave rouge
100 g
Champignons
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Vinaigre balsamique noir
1 cs
Huile d'olive
à votre goût
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
Instructions
Préchauffez le four à 200 °C et faites bouillir 500 ml d’eau par personne dans une casserole avec couvercle pour les conchiglie.
Coupez la poire (Conférence) et la betterave rouge en petits morceaux et répartissez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson. Aspergez de vinaigre balsamique noir et de la moitié de l’huile d’olive. Assaisonnez à l’aide de poivre et de sel et faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes.
Faites cuire les conchiglie pendant 10 à 12 minutes dans la casserole avec couvercle. Ensuite, égouttez les pâtes, conservez un peu de jus de cuisson et laissez refroidir sans remettre le couvercle.
Entre-temps, émincez ou écrasez l’ail et coupez les champignons en tranches.
Faites chauffer l’huile d’olive restante dans un wok ou une poêle et cuisez les champignons et l’ail pendant 4 à 5 minutes à feu vif. Ajoutez les conchiglie et 2 cs de jus de cuisson par personne, assaisonnez avec du poivre et du sel et laissez cuire 1 minute. Retirez la poêle du feu et ajoutez la moitié de la roquette.
Dressez la roquette restante dans les assiettes, puis servez-y les conchiglie. Ajoutez les morceaux de poire, de betterave et le fromage de chèvre sur les conchiglie, puis garnissez à l’aide des noix. Aspergez d’huile d’olive vierge extra et de vinaigre balsamique noir selon le goût.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Portobellos au four accompagnés de fromage de chèvre et de noix
Orzo aux tomates Roma cuites au four
Nouilles orientales au poulet et aux légumes
Soupe à la tomate avec couscous perlé
Yaourt grec à la poire avec granola à la coco
Bami du Surinam aux filets de cuisses de poulet
Curry indien aux lentilles classique
Chakchouka aux œufs et au fromage de chèvre
Paquet de poisson avec filet de merlu au thym citron, avec pommes de terre au four dans leur peau
Salade de pâtes estivale au concombre-melon et à l’avocat
Salade de nouilles chaude avec des lanières de bœuf, pois mange-tout dans une sauce orientale
Pommes de terre grelot avec fenouil, danablu, noix dans une vinaigrette au citron
Riz basmati à l’am choi, au chutney de mangue et aux cacahuètes avec un œuf au plat
Caserecce au thon blanc de Jack, à la sauce de tomates Roma et au basilic frais
Filet de merlan à la sauce ravigote, aux petites pommes de terre et à la salade de fenouil
Sauté indonésien aux haricots plats et au sambal telur
Pains pita complets à l’émincé de poulet accompagnés de yaourt et de salade
Orzo aux betteraves rouges, à la roquette, au pecorino et aux noix
Lasagne bianco aux champignons blonds et au fromage vieux
Fettuccine au maquereau fumé à chaud et aux tomates cerise
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Curry de crevettes au vadouvan
Linguine all'Amatriciana
Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel
Poulet en croûte et légumes rôtis
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
Fish and chips
Brochettes de poulet et riz au lait de coco
Gyros au poulet façon kebab
Steak met stroganoff-saus
Pâtes au poulet façon Alfredo
Mini-tortillas au poulet croquant et chutney de mangue
Salade de nouilles aux crevettes et à la mangue
Émincés de boeuf à la coréenne avec du riz
Penne au poulet haché et sauce à la crème
Wraps au poisson et chutney de mangue
Bûches ardennaises maison
Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes
Bibimbap coréen au filet de porc émincé
Filet de bar frit au beurre de sauge maître d’hôtel
Cabillaud à la meunière et sauce au beurre
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Filet de saumon en sauce crémeuse à la ciboulette
Salade de couscous perlé au poulet et dés de fromage aux herbes
Orzo à la Fata Morgana
Pain façon hot-dog et salade de pomme
Saucisse fumée et choucroute des brouillards aux lardons
Bowl burrito garni de steak, avocat & salsa
Pain de viande fusion et nouilles udon en sauce au curry-lait de coco
Saucisses végé et crème aigre au zaatar à l'ail
Émincés de steak en sauce douce au sésame et oignons frits
Flammekueche à l'italienne, potion de crème de basilic et mozzarella
Tacos au bœuf haché sur coquilles de tortillas croustillantes
Bowl de boulgour au portobello & harissa et sauce au yaourt épicée
Tarte flambée préférée de Max & Moritz
Fondue au fromage, boulettes de cerf et crudités
Soupe de nouilles aux crevettes façon laksa et basilic thaï
Filet de cabillaud en beurre aux câpres et malfadine à la salicorne
Poulet au jambon serrano et grenailles au parmesan
Mijoté d'outre-tombe à la saucisse de porc au cheddar
Émincés végés façon poulet en sauce curry-cacahuètes
