Pizza au serrano, burrata et sauce à l'abricot
tomates cerises, roquette et basilic- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Lait (contient du lactose)
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Céleri
- Noix de pécan
- Graines de sésame
- Arachides
- Pistaches
- Noix
- Noix de macadamia
- Noix de cajou
- Fruits à coque
- Noix du Brésil
- Amandes
- Noisettes
Nouveauté dans votre box : le chutney d'abricot offre une délicieuse combinaison de saveurs aigres-douces et d'accents épicés. Il intensifie le goût de vos currys, wraps et sautés.
Ingrédients
½ pièce(s)
Pâte à pizza
(Contient: Lait (contient du lactose), Peut contenir des traces d'allergènes, Gluten, Blé )
40 g
Jambon serrano
½ boule(s)
Burrata
(Contient: Lait (contient du lactose))
40 g
Mozzarella râpée
(Contient: Lait (contient du lactose))
100 g
Passata
½ pièce(s)
Oignon
70 g
Tomates cerises rouges
20 g
Roquette
5 g
Basilic frais
(Contient: Céleri, Peut contenir des traces d'allergènes)
20 g
Morceaux de dattes séchées
(Contient: Noix de pécan , Graines de sésame, Arachides, Pistaches , Noix , Noix de macadamia , Noix de cajou , Fruits à coque, Noix du Brésil, Amandes, Noisettes , Peut contenir des traces d'allergènes)
25 g
Chutney d'abricot
Ingrédients à avoir chez soi
30 ml
Eau
½ cs
Huile d'olive vierge extra
1 cs
Vinaigre balsamique noir
¼ cs
Miel [ou alternative vegan]
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans une petite casserole en inox, hors du feu, faites tremper les morceaux de dattes dans de l'eau chaude (voir tableau des ingrédients pour la quantité). Réservez pour tard.
- Coupez l'oignon en demi-rondelles et les tomates cerises en 4.
- Disposez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étalez-y la passata.
- Dispersez-y l'oignon et les tomates cerises. Parsemez de mozzarella. Salez et poivrez.
- Enfournez la pizza 13 à 15 minutes.
- Pendant ce temps, ciselez le basilic en lanières.
- Faites chauffer la petite casserole en inox contenant les dattes et l'eau à feu moyen-vif. Ajoutez-y le miel, le chutney d'abricot et la moitié du vinaigre balsamique.
- Mélangez bien. Baissez le feu, puis laissez mijoter 4 à 5 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
- Dans un saladier, mélangez la roquette avec le basilic, l'huile d'olive vierge extra et le reste de vinaigre balsamique. Salez et poivrez à votre goût.
- Garnissez la pizza de la salade de roquette.
- Déchirez la burrata et le jambon serrano en morceaux et répartissez-les sur la pizza.
- Arrosez de la sauce à l'abricot à votre convenance.
