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Pasta al ragù rapido

Pasta al ragù rapido

Pasta al ragù rapido

Avec une salade fraîche

Avec ces pâtes, vous pouvez passer à table en un rien de temps après une journée bien remplie ! La viande hachée est déjà assaisonnée avec des herbes italiennes. Le saviez-vous ? À Bologne, le ragù alla bolognese s'accompagne traditionnellement de tagliatelles.

Tags:

Manger en premier

•Famille

Allergènes:

Gluten

•Œuf

•Lait (contient du lactose)

Préparation20 minutes

Cuisson

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

90 g

Pâtes

(Contient: Gluten)

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Gousse d'ail

5 g

Romarin et basilic frais

100 g

Viande hachée de bœuf et de porc

½ boîte(s)

Tomates cerises

30 g

Roquette et mâche

½ pièce(s)

Concombre

10 g

Grana Padano râpé

(Contient: Œuf, Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

2 cs

Vinaigre balsamique noir

2 à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3841 kJ

Énergie (kcal)918 kcal

Graisses43 g

dont saturés12.4 g

Glucides82 g

dont sucres17.2 g

Fibres9 g

Protéines43 g

Sel0.5 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Sauteuse

•Saladier

Instructions

Cuire à l'eau, couper râper

1

Dans la casserole, portez une grande quantité d’eau à ébullition pour les spaghetti et faites-les cuire al dente, soit 10 à 12 minutes. Égouttez et réservez sans couvercle.

Préparer la sauce

2

Émincez l’oignon et écrasez l’ail (ou hachez-le finement). Détachez les feuilles de romarin des brins et ciselez-les. Détachez les feuilles de basilic des brins et ciselez-les.

Préparer la salade

3

Faites chauffer l’huile d’olive dans la sauteuse et faites-y revenir l’oignon, l’ail, les brins de basilic et le romarin 2 à 3 minutes à feu moyen-vif.

Servir

4

Ajoutez les tomates-cerises en conserve, baissez le feu sur moyen-doux et laissez mijoter 8 à 10 minutes. Salez et poivrez.

concombre

5

Dans le saladier, mélangez l’huile d’olive vierge extra et le vinaigre balsamique noir, puis salez et poivrez. Coupez le concombre en lamelles longues et fines à l’aide d’un éplucheur.

Servir

6

Servez les pâtes dans les assiettes et versez la sauce pardessus. Garnissez avec de basilic et la grana padano. Accompagnez le plat de la salade au concombre.

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