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Pain plat aux crevettes et sauce au tahini

Pain plat aux crevettes et sauce au tahini

courgette, zaatar et persil
4.0(3)
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Calories
: 
642 kcal
Protéines
: 
27.3g protéines
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Crustacés
  • Blé
  • Graines de sésame
  • Œuf
  • Lait (contient du lactose)
  • Céleri
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

80 g

Crevettes

(Contient: Crustacés)

2 pièce(s)

Pain libanais complet

(Contient: Blé )

100 g

Passata

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Courgette

5 g

Persil plat frais

(Contient: Céleri, Peut contenir des traces d'allergènes)

½ sachet(s)

Mélange d'épices du Moyen-Orient

½ sachet(s)

Zaatar

(Contient: Graines de sésame)

20 g

Sauce tahini

(Contient: Œuf, Graines de sésame, Lait (contient du lactose))

¼ pièce(s)

Citron

½ pièce(s)

Tomate

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile de tournesol

½ cc

Sucre

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)2688 kJ
Énergie (kcal)642 kcal
Graisses20.8 g
dont saturés2.8 g
Glucides81.6 g
dont sucres17.1 g
Fibres10.2 g
Protéines27.3 g
Sel2 g
Potassium427.1 mg
Calcium55.3 mg
Iron1.2 mg
•Poêle
•Bol
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Instructions

Préparer
1
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Coupez l'oignon et la courgette en demi-rondelles et écrasez ou émincez l'ail.
  • Dans la poêle, faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol à feu moyen-vif et cuire l'ail, l'oignon et la courgette 3 à 4 minutes.

Le saviez-vous ? Riche en fer, vitamine C et calcium, la courgette est un légume-fruit, comme le concombre, la citrouille et la tomate.

Enfourner les pains plats
2
  • Dans le bol, mélangez la passata avec les épices du Moyen-Orient et le sucre. Salez et poivrez.
  • Coupez la tomate en tranches.
  • Déposez les pains plats sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étalez le mélange à base de passata sur les pains plats et déposez-y la tomate et les légumes.
  • Enfournez les pains plats 3 à 5 minutes.
Cuire les crevettes
3
  • Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans la poêle utilisée pour les légumes, à feu moyen-vif. Faites-y cuire les crevettes 2 à 3 minutes puis retirez la poêle du feu.
  • Pendant ce temps, coupez le citron en quartiers et ciselez finement le persil.
  • Pressez 1 quartier de citron par personne sur les crevettes. Mélangez bien puis salez et poivrez à votre goût.
  • Garnissez les pains plats avec les crevettes.
Servir
4
  • Arrosez les pains plats de la sauce au tahini.
  • Garnissez de persil et de zaatar à votre convenance.
  • Accompagnez des éventuels quartiers de citron restants.

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