Plateau de mini-feuilletés

Name: Plateau de mini-feuilletés +/- 40 pièces | mini-pains au fromage, rouleaux aux épinard et pains saucisses
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Nedeländsk
Ingredients: 2 roll(s) Pâte feuilletée; 2 pièce(s) Œuf; 3 cc Mélange belge d'épices pour viande hachée; 25 g Chapelure panko; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 40 g Chutney d'oignon; 50 g Fromage frais; 100 g Épinards; 1 sachet(s) Graines de sésame; 75 g Gouda vieux râpé; 100 g Fromage à la grecque; 100 g Viande hachée de bœuf, porc et veau assaisonnée; 1.5 cs Moutarde; ½ cs Huile de tournesol; à votre goût Poivre et sel; 1 cs Farine

+/- 40 pièces | mini-pains au fromage, rouleaux aux épinard et pains saucisses

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Optez cette semaine pour notre assortiment de 3 bouchées feuilletées maison composées de mini-pains au fromage, rouleaux aux épinards et pains saucisses. Une chose est sûre, tout le monde se régalera !

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Recette

Allergènes:

Blé

•Œuf

•Lait (contient du lactose)

•Graines de sésame

Préparation45 minutes

Cuisson25 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

/ pour 2 personnes

2 roll(s)

Pâte feuilletée

(Contient: Blé Peut contenir: Lait (contient du lactose))

2 pièce(s)

Œuf

(Contient: Œuf)

3 cc

Mélange belge d'épices pour viande hachée

25 g

Chapelure panko

(Contient: Blé )

1 pièce(s)

Gousse d'ail

40 g

Chutney d'oignon

50 g

Fromage frais

(Contient: Lait (contient du lactose))

100 g

Épinards

1 sachet(s)

Graines de sésame

(Contient: Graines de sésame Peut contenir: Fruits à coque, Arachides)

75 g

Gouda vieux râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

100 g

Fromage à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

100 g

Viande hachée de bœuf, porc et veau assaisonnée

(Peut contenir: Céleri, Soja, Gluten, Œuf, Moutarde)

Ingrédients à avoir chez soi

1.5 cs

Moutarde

½ cs

Huile de tournesol

à votre goût

Poivre et sel

1 cs

Farine

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)7678 kJ

Énergie (kcal)1835 kcal

Graisses125.1 g

dont saturés65.7 g

Glucides112.1 g

dont sucres14.2 g

Fibres5.7 g

Protéines57.1 g

Sel6.6 g

Trans Fat0.1 g

Ustensiles

•Bol

•Poêle

•Petit bol

Instructions

Préchauffez le four à 200°C.
Étalez la pâte feuilletée sur le plan de travail et saupoudrez-la légèrement d'un peu de farine pour qu'elle ne colle pas. Pressez les deux morceaux de pâte ensemble pour former une longue bande.
Coupez la pâte en 3 morceaux de même largeur. Battez 1 œuf dans le petit bol pour en badigeonner les morceaux.
Faites chauffer l'huile de tournesol dans la poêle à feu moyen-vif et cuire les épinards 1 à 2 minutes en remuant. Assaisonnez-les de sel et de poivre à votre goût.

Émiettez le fromage grec dans le bol. Ajoutez-y les épinards et mélangez bien.
Prenez 1 morceau de pâte et coupez-le en deux dans la longueur. Étalez le mélange sur la pâte.
Repliez la pâte sur la garniture et pressez les extrémités ensemble.
Coupez en morceaux de 3 cm et badigeonnez d'un peu d'œuf battu.

Écrasez ou émincez l'ail. Dans le 2e bol, ajoutez la viande hachée, l'ail, 1 œuf, la panko, 1/2 cs de moutarde et 1 cc de mélange d'épices belges. Mélangez bien.
Prenez 1 morceau de pâte et coupez-le en deux dans la longueur. Étalez la viande hachée au milieu de chaque moitié, puis étalez le chutney d'oignon par-dessus.
Repliez la pâte sur la viande et pressez les extrémités ensemble.
Coupez en morceaux de 3 cm. Badigeonnez d'un peu d'œuf battu et saupoudrez de 1/2 sachet de graines de sésame.

Prenez 1 morceau de pâte feuilletée et coupez-le en deux dans la longueur. Étalez le fromage frais au milieu de chaque moitié, puis étalez le reste de la moutarde sur le dessus et parsemez de Gouda vieux râpé.
Repliez la pâte sur la garniture et pressez les extrémités ensemble.
Coupez en morceaux de 3 cm et badigeonnez d'un peu d'œuf battu.
Disposez tous les mini-feuilletés sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez-les 15 à 20 minutes.