Toast à l'avocat écrasé à l'oriental
2 portions | feta, grenade et pistaches
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients pré-portionnés.
Le toast à l'avocat écrasé est un classique servi au brunch. Vous en préparez aujourd'hui une version inspirée du Moyen-Orient et le servez sur du pain complet. Un vrai délice !
Tags:
Recette
•Veggie
Allergènes:
Orge
•Avoine
•Seigle
•Graines de sésame
•Soja
•Blé
•Lait (contient du lactose)
•Pistaches
Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
2 pièce(s)
Ciabatta complète
(Contient: Orge , Avoine , Seigle, Graines de sésame, Soja, Blé Peut contenir: Œuf, Gluten, Lait (contient du lactose), Moutarde, Fruits à coque)
2 pièce(s)
Avocat
50 g
Feta
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Grenade
20 g
Pistaches
(Contient: Pistaches Peut contenir: Fruits à coque, Graines de sésame, Arachides)
⅔ sachet(s)
Mélange d'épices du Moyen-Orient
1 pièce(s)
Citron
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
2 cs
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Râpe
•Petit bol
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez le pain en deux et arrosez-en faces tranchées d'un peu d'huile d'olive.
- Disposez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 6 à 8 minutes.
2
- Coupez l'avocat en deux et retirez-en le noyau et la peau. Écrasez-en la chair à la fourchette dans le petit bol.
- Prélevez le zeste du citron à la râpe fine et pressez la moitié du citron. Coupez l'autre moitié du citron en 4 quartiers.
- Ajoutez le jus de citron et 2 cc d'épices du Moyen-Orient à l'avocat écrasé. Mélangez bien.
- Assaisonnez généreusement de sel et de poivre à votre goût.
3
- Faites rouler la grenade sur votre plan de travail tout en la pressant un peu pour entendre les graines craquer. Coupez-la en deux et égrainez-la.
- Concassez grossièrement les pistaches.
- Dans le petit bol, mélangez le zeste de citron avec 2 cs d'huile d'olive vierge extra.
4
- Servez les toasts sur 2 assiettes et garnissez-les d'avocat écrasé.
- Émiettez la feta.
- Saupoudrez les toasts de feta, graines de grenade et pistaches concassées.
- Enfin, arrosez-les d'huile d'olive au citron et garnissez des 1 quartier de citron.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Veggie + protein - Salade de couscous perlé et saucisses de porc en extra
préparée avec de l'avocat, de la feta et de la coriandre
Cuisse de poulet confite et pommes de terre au harissa
salade de tomates et broccolini avec vinaigrette au tahini
Panir mariné au curry
riz à l'ail, épinards et curcuma
Riz brun aux légumes & chorizo à la péruvienne
lanières d'omelette, poivron et salsa de tomate
Soupe de poisson à la méditerranéenne aux crevettes géantes
Servie avec des toasts maison et une mayonnaise au paprika fumé
Veggie + Protein - Salade de boulgour et émincés de bœuf en extra
légumes rôtis, feta, raisins sec et graines de courge
Steak de chou-fleur au chimichurri relevé
accompagné d'une salade au freekeh et de houmous
Ravioli au beurre blanc et cabillaud mariné
servi avec du brocoli rôti et des fèves de soja
Pizza sur naan garnie de légumes à l'orientale et sauce au tahini
salsa de tomate et fromage grec
Galettes de pommes de terr et soupe de tomate au poivron
feta et crème de basilic au citron
Rumsteck aux pâtes à l’encre de seiche
servi avec du pecorino et du poivron pointu grillé
Bowl de semoule et falafels à la menthe fraîche
préparé avec du concombre, du poivron pointu rouge et une sauce au yaourt et tahini
Feta au four avec crevettes à l'ail et grenailles
accompagnée de poivron et de tomate
Galettes d'épeautre à l'avocat
accompagnées de tomate et de Gouda
Petites tours d'aubergine au fromage grec
frites de légumes et salade de concombre à la menthe
Chakchouka aux œufs brouillés garnie de feta
taboulé au boulgour, concombre et menthe
Mijoté de légumes aux merguez de bœuf
servi avec des pommes de terre rissolées
Salade d'orzo aux crevettes et avocat
fromage de chèvre, sauce hollandaise au curry et tomates cerises
Griekse salade als extra
Plat d'accompagnement | avec de la feta, de la tomate kumato et des olives
Tourte au poulet effiloché et potimarron
coleslaw, haricots verts au citron et pommes de terres rôties
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel
servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
servi avec des asperges vertes
Fish and chips
accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil
Gyros au poulet façon kebab
servi avec des frites au four, de la salade et des tomates
Wraps au poisson et chutney de mangue
accompagnés d’une salade de chou et de carotte
Bûches ardennaises maison
accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre
Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes
préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques
Cabillaud à la meunière et sauce au beurre
accompagné de poireau et de haricots verts
Saumon au four croustillant à la courge
accompagné de grenailles et de carottes
Plat de riz au lieu jaune à la méditerranéenne
accompagné d'olives leccino et de coriandre
Chakchouka à la mexicaine et chips de tortilla maison
garnie de tomate, haricots cannellini, feta et œuf
Enchiladas au poulet haché garnies de crème aigre
préparées avec des tortillas au poivron, servies avec une salade
Burger au piment vert piquant et au piccalilli
servi avec des quartiers de pomme de terre et une salade
Linguine aux chipolatas et poivron
servies avec une sauce tomate à la harissa et garnies de basilic frais
Conchiglie fraîches aux brocolis et aux lardons
sauce à la crème et au pesto aux champignons des bois
Pâtes aux crevettes sauce diable
accompagnés de tomate et d’estragon
Burger limousin au piment vert piquant et au piccalilli
servi avec des pommes de terre et une salade
Penne aux endives et sauce crémeuse aux champignons
garnies de persil frisé frais
Shoarma de poulet
Accompagné d'un taboulé au boulgour, de tomate, persil plat et citron
Rendang de bœuf au lait de coco et poivrons
servi avec des frites et des haricots verts
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Frites garnies caprese au poulet haché
tomates cerises, poivron et mayonnaise au basilic
Soupe de poulet aux épices mexicaines et cheddar
lamelles de tortilla croustillantes et fromage frais
Rigatoni aux porc et légumes verts alla ragù bianco
épinards et courgette dissimulés ! | Parmigiano Reggiano et pistaches
Boulettes de cerf en sauce BBQ au curry
potato wedges et haricots verts
Poké bowl au saumon fumé
salsa tropicale à la mangue & avocat, mayonnaise au chili et menthe fraîche
Tortelloni al forno en sauce crémeuse au fromage bleu
courgette, poireau et épices italiennes
Pita aux boulettes de viande à la vietnamienne et mayonnaise au ponzu
salade de chou & carotte et basilic thaï
Tacos de crevettes au chipotle, avocat et mangue
maïs, zhoug et mayonnaise au citron vert
Filet mignon de porc en sauce crémeuse à la moutarde
haricots verts, carotte jaune, pommes de terre et persil
Saumon en sauce teriyaki, nouilles udon et citron vert
pak-choï, carotte et poivron pointu sautés
Steak au jus à l'oignon et Parmigiano Reggiano
purée de chou-fleur et salade de roquette
Salade de pâtes au poulet et avocat
fromage à la grecque et vinaigrette miel-moutarde
Spaghetti au poulet en sauce crémeuse au curry
poivron pointu rôti, salade de tomate et herbes fraîches
Hamburger au lard et œuf au plat sur pain brioché
wedges de pommes de terre, mayonnaise parfumée à la truffe et salade
Gratin d'émincés façon poulet et brocoli
sauce au fromage maison et garniture au panko
« Huevos ahogados » à l'avocat et au fromage
œuf poché dans une sauce tomate à la mexicaine
Nouilles au poulet haché et sauce asiatique douce
courgette, poivron et noix de cajou
Risotto à la tomate et aux crevettes
salade de roquette, basilic et citron
Lasagne crémeuse à la courgette et aux épinards
feuilles de lasagne fraîches et béchamel maison
Penne à l'aubergine en sauce crémeuse et Parmigiano Reggiano
tomate séchée, roquette, mâche et basilic frais