Pancakes à l’américaine
2 portions | myrtilles et yaourt à la grecque
.
Tags:
Recette
Allergènes:
Hvede
•Milk
•Egg
Préparation30 minutes
Cuisson30 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
150 g
Farine de blé
200 ml
Lait battu bio
8 g
Levure chimique
125 g
Myrtilles
150 g
Yaourt à la grecque BIO
2 pièce(s)
Œuf
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Sucre
¼ cc
Sel
½ cs
Huile de tournesol
à votre goût
Miel [ou alternative vegan]
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2303 kJ
Énergie (kcal)550 kcal
Graisses17.9 g
dont saturés7 g
Glucides73.4 g
dont sucres15.2 g
Fibres4.6 g
Protéines23.9 g
Sel2.7 g
Potassium93 mg
Ustensiles
•Spatule
•Fouet
•Poêle
•Papier aluminium
Instructions
1
- Battez les œufs dans le bol. Ajoutez-y le lait battu et battez le tout au fouet en une consistance légère (voir conseil).
- Pesez 150 g de farine. Dans l'autre bol, ajoutez-la ainsi que 1/2 sachet de levure chimique, le sel et le sucre.
- Incorporez les œufs et le lait battus à la spatule au mélange à base de farine.
Conseil : La consistance est assez légère lorsque des bulles d'air sont visibles.
2
- Faites chauffer l'huile de tournesol dans la poêle à feu moyen-vif.
- Versez-y 1 louche de pâte. Faites cuire les pancakes environ 2 minutes de chaque côté.
- Réservez-les au chaud hors de la poêle sous une feuille d'aluminium.
- Répétez l’opération jusqu’à épuiser la pâte. Entre temps, ajoutez de l'huile de tournesol à la poêle si nécessaire.
3
- Placez les myrtilles et le yaourt à la grecque dans des bols séparés.
4
- Empilez les pancakes sur les assiettes.
- Garnissez des myrtilles et de 1 cuillerée de yaourt à la grecque.
- Arrosez de miel à votre convenance.
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