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Fried Rice à la coréenne au poulet

Fried Rice à la coréenne au poulet

2 portions | sauce kimchi et œuf
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Calories
: 
674 kcal
Protéines
: 
28.5g protéines
Préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Soja
  • Gluten
  • Blé
  • Œuf
  • Graines de sésame
  • Céleri
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Fruits à coque
  • Arachides
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
/ pour 2 personnes

150 g

Riz basmati

100 g

Émincés de cuisse de poulet

400 g

Mélange de légumes avec chou blanc

(Peut contenir : Céleri)

1 pièce(s)

Gousse d'ail

40 g

Sauce kimchi

1 sachet(s)

Sauce asiatique douce

(Contient: Soja, Gluten, Blé )

2 pièce(s)

Œuf

(Contient: Œuf)

40 ml

Sauce soja

(Contient: Soja, Blé )

1 sachet(s)

Mélange d’épices coréennes

(Contient: Blé , Graines de sésame, Soja)

10 ml

Huile de sésame

(Contient: Graines de sésame)

10 g

Graines de sésame

(Contient: Graines de sésame Peut contenir : Fruits à coque, Arachides)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile de tournesol

Énergie (kcal)674 kcal
Énergie (kJ)2820 kJ
Graisses26.7 g
dont saturés5.8 g
Glucides76.5 g
dont sucres13.7 g
Fibres7 g
Protéines28.5 g
Sel4.6 g
•Casserole avec couvercle
•Grand wok ou sauteuse

Instructions

1
  • Portez 360 ml d'eau à ébullition dans la casserole.
  • Faites-y cuire le riz 10 à 12 minutes à feu doux et à couvert. Retirez la casserole du feu et réservez quelques minutes à couvert.
  • Écrasez ou émincez l'ail.
  • Faites chauffer 1 cs d'huile de tournesol dans le wok ou la sauteuse à feu moyen-vif. Ajoutez-y les émincés de cuisse de poulet et 2 cc de sauce soja puis, faites-les cuire/dorer 3 à 4 minutes.
2
  • Ajoutez les épices coréennes au poulet et faites cuire 1 minute.
  • Ajoutez l'ail, l'huile de sésame et le mélange de légumes puis faites cuire 3 à 5 minutes en remuant.
  • Poussez les légumes d'un côté du wok/sauteuse et ajoutez les œufs de l'autre côté.
  • Battez les œufs dans le wok/sauteuse et faites-les cuire environ 1 à 2 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient figés.
  • Mélangez-les ensuite aux légumes.
3
  • Ajoutez le riz cuit au wok/sauteuse avec les légumes et portez le feu sur vif.
  • Faites cuire 2 à 3 minutes en remuant (voir conseil).
  • Éteignez le feu.

Conseil : Ne remuez pas trop souvent de façon à ce que le riz puisse bien frire.

4
  • Ajoutez la sauce asiatique douce et le reste de sauce soja au wok/sauteuse. Mélangez.
  • Servez le Fried rice dans des assiettes creuses.
  • Arrosez-le de sauce au kimchi et garnissez-le de graines de sésame au goût.

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Curry de poisson à la thaïlandaise et riz basmati

champignons et lait de coco

Curry de poulet à la patate douce épicé

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Poké bowl au poulet frit

garni d'avocat, d'orange et de concombre

Linguine aux moules et crevettes à l'espagnole

huile au safran et aïoli

Riz à la tomate relevé et boulettes de bœuf haché

inspiré du riz jollof et préparé avec du poivron et des épinards

Filet de merlu poêlé au beurre de sauge maison

servi avec du poireau, des champignons et des pommes de terre au curry

Pâtes express et viande hachée à la mexicaine

garnies de tomate et crème aigre

Gratin de poireau & viande hachée épicés à l'italienne

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Gnocchi aux champignons en sauce aux épinards à la crème

garni de pecorino et noisettes

Nouilles sautées aux crevettes et chou chinois

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Wok d'émincé de poulet teriyaki et nouilles

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garnie de tomates cerises et d'un œuf dur

Nouilles et bœuf haché à l'asiatique

servies avec des légumes sautés et des cacahuètes croquantes

Gnocchis, sauce tomate aux épinards et au chèvre

Avec du basilic et des pignons de pin

Magret de canard en sauce à l'orange & vin rouge

chicon, gratin de pommes de terre crémeux et pistaches

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Fish and chips

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Dahl à l'indienne à la patate douce et au lait de coco

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Menu de la semaine : découvrez nos recettes

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au four à micro-ondes ou au four

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Chou-fleur « bang bang » et mayonnaise au chili

riz à l'ail et légumes croquants

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légumes rôtis, câpres et sauce au poivron grillé

Escalope de jambon BBQ & légumes rôtis

grenailles et sauce aux noix & persil

Thon, couscous perlé sauce menthe-persil acidulée

pois mange-tout et herbes fraîches

Burger végé façon poulet & mayonnaise à l'aneth

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Nuggets végés et salade de betterave

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