Champignons blonds farcis
fromage de chèvre et fromage frais aux fines herbes maison
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés pour 2 personnes.
Un en-cas simple à préparer ! Il vous suffit de farcir les champignons de fromage crémeux, de miel délicieusement sucré et de morceaux de noix croustillants. Servez-les pour l'apéro ou en entrée !
Tags:
Veggie
•Recette
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
•Noix
Préparation25 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
375 g
Champignons blonds
10 g
Persil plat et ciboulette frais
1 pièce(s)
Gousse d'ail
100 g
Fromage frais
50 g
Gouda Mi-Vieux râpé
50 g
Fromage de chèvre frais
20 g
Noix concassées
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Beurre [végétal]
½ cc
Miel [ou alternative vegan]
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle
•Essuie-tout
•Bol
•Bol de service
Instructions
1
- Préchauffez le four à 190°C.
- Nettoyez les champignons blonds avec l'essuie-tout. Retirez-en les pied et émincez ces derniers finement.
- Ciselez finement la ciboulette et le persil plat. Écrasez ou émincez l'ail.
- Faites chauffer 1/2 cs de beurre dans la poêle à feu vif et cuire les pieds de champignons émincés 2 à 3 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
2
- Pendant ce temps, dans le bol, mélangez le fromage frais avec la ciboulette, le persil, l'ail et la moitié du fromage râpé. Salez et poivrez à votre goût.
- Ajoutez-y la moitié des pieds des champignons émincés et mélangez bien le tout.
- Farcissez la moitié des champignons blonds du mélange à base de fromage frais et saupoudrez du reste de fromage râpé. Si nécessaire, appuyez sur la garniture avec le dos d'une cuillère.
3
- Farcissez l'autre moitié des champignons blonds du reste de pieds de champignons émincés et de fromage de chèvre. Salez et poivrez à votre goût.
- Dispersez-y les noix concassées.
- Enfournez tous les champignons farcis 8 à 10 minutes.
4
- Arrosez les champignons farcis au fromage de chèvre de miel.
- Servez les champignons farcis sur un plat à service.
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