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Grenailles au bœuf haché et pesto rouge

Grenailles au bœuf haché et pesto rouge

champignons et poireau
5.0(7)
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Calories
: 
760 kcal
Protéines
: 
27.1g protéines
Préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Lait (contient du lactose)
  • Noix de cajou
  • Gluten
  • Œuf
  • Moutarde
  • Céleri
  • Soja
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Arachides
  • Fruits à coque
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

100 g

Bœuf haché assaisonné à l'italienne

(Peut contenir : Gluten, Œuf, Moutarde, Céleri, Soja)

200 g

Mélange à sauter avec champignons

(Peut contenir : Céleri)

40 g

Pesto rouge

(Contient: Lait (contient du lactose), Noix de cajou Peut contenir : Arachides, Fruits à coque)

200 g

Demi-grenailles avec peau précuites

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kcal)760 kcal
Énergie (kJ)3178 kJ
Graisses50.7 g
dont saturés10.6 g
Glucides44.5 g
dont sucres5.6 g
Fibres11 g
Protéines27.1 g
Sel1.6 g
•Poêle avec couvercle
•Sauteuse

Instructions

Cuire les grenailles
1
  • Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la poêle à feu moyen-vif. 
  • Faites-y cuire les grenailles précuites 12 à 14 minutes à couvert. Retirez le couvercle dans les 5 dernières minutes de cuisson. Salez et poivrez à votre goût.
Cuire à la sauteuse
2
  • Faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne dans la sauteuse à feu vif.
  • Faites-y cuire le bœuf haché épicé 3 à 4 minutes.
  • Ajoutez le mélange de légumes et faites cuire 5 à 6 minutes.

Le saviez-vous ? Les champignons sont riches en phosphore. Combiné au calcium, il favorise la minéralisation osseuse et renforce les dents. On le retrouve principalement dans la viande, le poisson et les produits laitiers, mais aussi dans les produits d'origine végétale - comme les légumineuses, les céréales complètes et les champignons.

Ajouter le pesto
3
  • Ajoutez les grenailles et le pesto rouge à la sauteuse.
  • Remuez bien et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes.
  • Salez et poivrez à votre goût.
Servir
4
  • Servez les grenailles au bœuf haché et pesto rouge sur les assiettes.

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