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Enchiladas au poulet haché

Enchiladas au poulet haché

préparées avec de la crème aigre, servies avec une salade

4.5(212)

Calories

:

674 kcal

Protéines

:

35g protéines

Préparation

:

25 minutes

Difficulty

:

Intermédiaire

Famille

Allergènes:

Gluten
Soja
Lait (contient du lactose)
Peut contenir des traces d'allergènes

Le mélange d’épices mexicaines se compose de chili séché, de jalapeño et de paprika fumé. Il vous permet ainsi de préparer un classique de la cuisine tex-mex en un tour de main.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

½ boîte(s)

Maïs conserve bio

½ pièce(s)

Oignon rouge

100 g

Poulet haché aux épices mexicaines

½ sachet(s)

Épices mexicaines

½ paquet(s)

Passata de tomates

2 pièce(s)

Tortillas à la carotte NoFairytales

(Contient: Gluten, Soja)

12.5 g

Cheddar râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

1 pièce(s)

Tomate

25 g

Radicchio et iceberg

25 g

Crème aigre BIO

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre balsamique blanc

½ cs

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2819 kJ

Énergie (kcal)674 kcal

Graisses30 g

dont saturés9 g

Glucides61 g

dont sucres20 g

Fibres10 g

Protéines35 g

Sel4 g

Ustensiles

•Poêle

•Plat à four

•Saladier

Instructions

Préparer

1

Préchauffez le four à 200°C. Égouttez le maïs. Émincez finement l’oignon rouge. Faites chauffer l'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif et faites-y cuire l'oignon la moitié du maïs 1 à 2 minutes. Ajoutez le poulet haché et 1/2 sachet d’épices mexicaines par personnes, puis faites 2 à 3 minutes en émiettant.

Garnir

2

Ajoutez la passata et poursuivez la cuisson 2 à 4 minutes. Garnissez les tortillas du mélange à base de viande et de passata. Fermez les tortillas et disposez-les les unes à côté des autres dans le plat à four. Saupoudrez-les de cheddar et enfournez-les 5 à 10 minutes.

Préparer la salade

3

Pendant ce temps, coupez la tomate en dés. Dans le saladier, préparez la vinaigrette avec, par personne : 1 cc de vinaigre balsamique blanc et 1/2 cs d’huile d’olive vierge extra, du sel et du poivre. Juste avant de servir, mélangez la tomate, la salade et le reste de maïs.

Servir

4

Servez les enchiladas avec la salade et la crème aigre.

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