Crevettes à l'ail et tomates cerises poêlées
accompagnées de haricots plats et de rondelles de pommes de terre
Ce plat est prêt en un clin d'œil ! Nous avons en effet déjà précuit les rondelles de pommes de terre et prédécoupé les haricots plats pour vous.
Ingrédients
200 g
Pommes de terre en rondelles
50 g
Haricots plats coupés
(Peut contenir Céleri)
1 pièce(s)
Gousse d'ail
¼ pièce(s)
Citron
80 g
Crevettes
(Contient Crustacés)
2.5 g
Persil frisé frais
(Peut contenir Céleri)
125 g
Tomates cerises rouges
10 ml
Crème de basilic
½ pièce(s)
Oignon
Ingrédients à avoir chez soi
2.5 cs
Beurre [végétal]
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Émincez l'oignon.
- Faites chauffer 1 cs de beurre par personne dans la poêle à feu moyen-vif. Faites-y cuire les rondelles de pommes de terre 5 à 7 minutes à couvert.
- Retirez ensuite le couvercle de la poêle et ajoutez les haricots plats, l’oignon, puis salez et poivrez généreusement. Poursuivez la cuisson 6 à 8 minutes à feu à moyen-vif. Remuez régulièrement.
- Écrasez ou émincez l'ail. Coupez le citron en quartiers.
- Dans la sauteuse, faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne à feu moyen-vif. Ajoutez-y la moitié de l'ail et faites-le revenir 1 minute.
- Ajoutez les crevettes et faites-les sauter 2 à 3 minutes. Salez et poivrez à votre goût. Réservez-les hors de la sauteuse.
- Pendant ce temps, ciselez finement le persil.
Le saviez-vous ? Les crevettes sont peu caloriques mais riches en protéines et calcium. Avec les haricots plats, cette recette vous apporte une bonne dose de calcium - pour des os et des dents solides.
- Ajoutez le reste d'ail à la sauteuse et faites-le revenir 1 minute.
- Ajoutez-y les tomates cerises et 1 cs de beurre par personne (voir conseil).
- Pressez les quartiers de citron au-dessus à votre goût et mélangez-y les crevettes juste avant de servir.
- Incorporez la crème de basilic aux rondelles de pommes de terre et haricots plats.
Conseil : Coupez d'abord les tomates cerises en deux avant de les cuire si vous ne les souhaitez pas entières dans la sauce.
- Servez les rondelles de pommes de terre et les haricots plats sur les assiettes.
- Disposez les crevettes aux tomates cerises par-dessus.
- Garnissez le tout du persil et éventuellement du reste de quartiers de citron.