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Burger et pommes de terre poêlées au romarin

Burger et pommes de terre poêlées au romarin

champignons et mesclun
4.0(8)
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Calories
: 
620 kcal
Protéines
: 
26.5g protéines
Préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Moutarde
  • Lait (contient du lactose)
  • Œuf
  • Céleri
  • Soja
  • Gluten
  • Graines de sésame
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

125 g

Champignons

½ pièce(s)

Tomate

20 g

Mesclun

½ brin(s)

Romarin frais

200 g

Pommes de terre en rondelles

50 g

Oignon émincé

1 pièce(s)

Burger Meatier

(Contient: Moutarde Peut contenir : Lait (contient du lactose), Œuf, Céleri, Soja, Gluten, Graines de sésame)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive vierge extra

1 cc

Miel [ou alternative vegan]

1 cc

Moutarde

½ cs

Vinaigre de vin blanc

½ cs

Huile d'olive

½ cs

Beurre [végétal]

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)2593 kJ
Énergie (kcal)620 kcal
Graisses34.7 g
dont saturés13.5 g
Glucides43.9 g
dont sucres9.2 g
Fibres8.2 g
Protéines26.5 g
Sel2 g
•Poêle
•Saladier

Instructions

Préparer
1
  • Sortez le burger du réfrigérateur pour le porter à température ambiante.
  • Détachez les aiguilles de romarin des brins et ciselez-les grossièrement.
  • Dans la poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Faites-y cuire les rondelles de pomme de terre et le romarin 8 à 10 minutes (voir conseil).

Conseil : Si vous cuisinez pour plus de deux personnes, utilisez deux poêles.

Cuire le burger
2
  • Pendant ce temps, coupez les champignons en lamelles.
  • Dans la 2e, faites fondre la moitié du beurre à feu moyen-vif. Faites-y cuire l'oignon et les champignons 7 à 9 minutes.
  • Salez et poivrez à votre goût.
  • Dans la 3e poêle, faites fondre le reste du beurre à feu moyen-vif. Faites-y cuire le burger 3 à 4 minutes par côté. Salez et poivrez à votre goût.
Préparer la salade
3
  • Détaillez la tomate en quartiers.
  • Dans le saladier, préparez une vinaigrette avec l’huile d’olive vierge extra, le vinaigre de vin blanc, le miel et la moutarde. Salez et poivrez à votre goût.
  • Ajoutez la tomate et le mesclun au saladier. Mélangez le tout à la vinaigrette.
Servir
4
  • Servez le burger avec les pommes de terre au romarin.
  • Accompagnez des légumes et de la salade.

Le saviez-vous ? Les champignons sont riches en phosphore. Combiné au calcium, il favorise la minéralisation osseuse et renforce les dents. 

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Salade fusion à l'asiatique & émincés végétariens

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Crevettes en sauce au lait de coco

riz de brocoli et tomate

Salade de grenailles au thon & sauce miel-moutarde

œuf dur, betterave, pomme et herbes fraîches

Poulet laqué et gomasio

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