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Sauté de thon aux épinards et aux pignons de pin

Sauté de thon aux épinards et aux pignons de pin

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Calories
: 
509 kcal
Protéines
: 
29g protéines
Préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Poisson
  • Gluten
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Céleri
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

1 pièce(s)

Oignon rouge

1 pièce(s)

Gousse d’ail

125 g

Champignons

1 boîte(s)

Thon à l’huile

(Contient: Poisson)

1.5 pièce(s)

Pain libanais

(Contient: Gluten)

10 g

Pignons de pin

100 g

Épinards

(Peut contenir : Céleri)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre balsamique noir

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)2130 kJ
Énergie (kcal)509 kcal
Graisses16 g
dont saturés2.9 g
Glucides59 g
dont sucres6.5 g
Fibres9 g
Protéines29 g
Sel0.4 g
•Four
•Sauteuse avec couvercle
•Wok avec couvercle

Instructions

PDF
1

Préchauffez le four à 200 degrés.

Tailler l’oignon rouge en demi-rondelles et couper la gousse d’ail en deux
2

Taillez l’oignon rouge en demi-rondelles et coupez la gousse d’ail en deux. Découpez les champignons en quartiers et égouttez le thon.

Frotter la gousse d’ail sur le pain plat et enfourner 3 à 5 minutes
3

Frottez la gousse d’ail sur le pain plat et enfournez-le 3 à 5 minutes pour qu’il soit croustillant.

4

Entre-temps, faites chauffer l’huile d’olive dans le wok ou la sauteuse pour y faire sauter les pignons de pin 1 minute à feu moyen-doux. Ajoutez l’oignon rouge et les champignons, puis remuez 5 minutes à feu moyen-vif. Baissez le feu, puis déchiquetez les épinards par-dessus le wok, éventuellement en plusieurs fois. Laissez-les réduire en remuant.

Ajouter ensuite le thon et le vinaigre balsamique noir
5

Ajoutez ensuite le thon et le vinaigre balsamique noir, salez et poivrez, puis continuez à remuer 1 minute à feu vif.

Server le sauté de thon sur les assiettes et accompagner du pain plat à l’ail.
6

Servez le sauté de thon sur les assiettes et accompagnez-le du pain plat à l’ail.

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