Spaghetti crémeux au haché de poulet, à l’aubergine et aux champignons
Au persil frisé frais
Faites cuire l’aubergine en même temps que les pâtes : sa chair deviendra délicieusement tendre. Nous avons déjà épicé le haché de poulet pour vous : il ne vous reste plus qu’à le faire cuire !
Tags:
Pour le plaisir des enfants
Allergènes:
Gluten
•Lait (contient du lactose)
Préparation25 minutes
Cuisson
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Oignon rouge
1 pièce(s)
Gousse d’ail
½ pièce(s)
Aubergine
100 g
Champignons
3 brin(s)
Persil frisé frais
(Peut contenir: Céleri)
90 g
Spaghetti complets
(Contient: Gluten)
110 g
Haché de poulet épicé
3 cs
Crème fraîche liquide
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Couvercle
•Grande casserole
•Sauteuse
•Wok
Instructions
1
Pour les spaghetti et l’aubergine, portez 500 ml d’eau par personne à ébullition dans la casserole et ajoutez une pincée de sel.
2
Émincez ensuite l’oignon rouge et écrasez l’ail ou hachez-le finement. Découpez l’aubergine en demi-rondelles. Coupez les champignons en tranches et hachez le persil.
3
Faites cuire les spaghetti et l’aubergine à couvert 10 à 12 minutes dans la casserole. Égouttez en conservant un peu d’eau de cuisson
4
Entre-temps, faites chauffer l’huile d’olive dans le wok ou la sauteuse et faites-y saisir le haché de poulet 2 minutes à feu moyen-doux. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir 2 minutes. Ajoutez les champignons et poursuivez la cuisson 5 minutes. Ajoutez la crème, 2 cs d’eau de cuisson des spaghetti par personne et la moitié du persil frisé. Salez et poivrez la sauce.
5
Ajoutez les spaghetti et l’aubergine à la poêle contenant la sauce et réchauffez le tout 1 minute.
6
Servez les spaghetti sur les assiettes et parsemez du reste de persil.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Filet d'églefin au bacon et haricots verts
Avec des tranches de pommes de terre rissolées et une sauce ravigote
Double veggie - Roulades d’aubergine au halloumi et des pommes de terre sautées
servies avec une salade de betterave de chioggia, fenouil, concombre et noix en extra
Burger végétalien maison
préparé à base de pois chiches et de fromage, servi avec des pommes de terre rôties
Double veggie - Tourte au fromage grec et champignons
servie avec une portion de salade, tomates cerises et olives en extra
Salade gourmet au filet de poulet, asperges vertes et chorizo
croûtons maison et vinaigrette au basilic
Double veggie - Pizza sur pain naan à l'aubergine et mozzarelle
servie avec une grande salade en extra et du grana padano
Cuisse de poulet confite et pommes de terre au harissa
salade de tomates et broccolini avec vinaigrette au tahini
Grenailles en sauce au poivron et saucisse de poulet
brocoli et fromage grec
Fajita revisitée au poulet et aux poivrons
Servie avec du riz, du fromage blanc, du citron vert et un chutney de mangue
Steak haché de bœuf aux champignons
accompagné de pommes de terre sautées et d'une salade
Pizza sur pain plat et viande hachée en extra
préparée avec des champignons, de la mozzarella et de la roquette
Pâtes express avec une double portion de boulettes de viande
servies avec des champignons et une sauce tomate crémeuse
Panir mariné au curry
riz à l'ail, épinards et curcuma
Tempeh collant et salade de nouilles
Préparés avec du concombre, de la menthe et des noix de cajou
Double protein - Double portion de filet de saumon mariné à l'orientale
met geroosterde broccoli en zilvervliesrijst
Soupe de poulet à la citronnelle servie avec du riz
inspirée de la soupe saoto surinamienne
Double veggie - Nouilles au poulet haché et sauce asiatique
pois mange-tout "sugar-snap" et taugé en extra
Double protein - Double portion de filet de porc aux brocolis et beurre aux herbes
servi avec des pommes de terre et de la crème aigre
Riz brun aux légumes & chorizo à la péruvienne
lanières d'omelette, poivron et salsa de tomate
Burger au saté et dés de pommes de terre
atjar express de concombre et carotte
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel
servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
servi avec des asperges vertes
Fish and chips
accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil
Gyros au poulet façon kebab
servi avec des frites au four, de la salade et des tomates
Wraps au poisson et chutney de mangue
accompagnés d’une salade de chou et de carotte
Bûches ardennaises maison
accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre
Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes
préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques
Cabillaud à la meunière et sauce au beurre
accompagné de poireau et de haricots verts
Saumon au four croustillant à la courge
accompagné de grenailles et de carottes
Plat de riz au lieu jaune à la méditerranéenne
accompagné d'olives leccino et de coriandre
Chakchouka à la mexicaine et chips de tortilla maison
garnie de tomate, haricots cannellini, feta et œuf
Enchiladas au poulet haché garnies de crème aigre
préparées avec des tortillas au poivron, servies avec une salade
Burger au piment vert piquant et au piccalilli
servi avec des quartiers de pomme de terre et une salade
Linguine aux chipolatas et poivron
servies avec une sauce tomate à la harissa et garnies de basilic frais
Conchiglie fraîches aux brocolis et aux lardons
sauce à la crème et au pesto aux champignons des bois
Pâtes aux crevettes sauce diable
accompagnés de tomate et d’estragon
Burger limousin au piment vert piquant et au piccalilli
servi avec des pommes de terre et une salade
Penne aux endives et sauce crémeuse aux champignons
garnies de persil frisé frais
Shoarma de poulet
Accompagné d'un taboulé au boulgour, de tomate, persil plat et citron
Rendang de bœuf au lait de coco et poivrons
servi avec des frites et des haricots verts
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Steak en sauce au poivre et pommes de terre poêlées
haricots verts et tomates séchées
Frites garnies de bœuf bulgogi à la coréenne
concombre à l'aigre-douce, cacahuètes et coriandre
Farfalle crémeuses au poulet et fenouil
Parmigiano Reggiano, épinards et piment rouge
Émincés de steak et salsa à la mangue
riz aux épices mexicaines et salade de chou et carotte
Filet de saumon laqué et spaghetti au pesto
tomate et courgette rôties au balsamique
Bowl de boulgour aux boulettes de poulet
sauce au poivron grillé, champignons et courgette
Riz pilaf aux broccolini, fèves de soja et basilic thaï
garniture façon serundeng, haricots plats et piment rouge
Poulet et nouilles au wok en sauce hoisin
oignon nouveau et cacahuètes
Poulet effiloché et soupe de légumes crémeuse
carotte & courgette cachées ! | basilic et graines de tournesol
Wraps aux pois-chiches crémeux en sauce au yaourt
salade de concombre et gomasio
Salade de pommes de terre au saumon fumé et vinaigrette à l’aneth
haricots verts, oignon mariné et mayonnaise au citron
Soupe de poivron et patate douce
petit pain, crème fraîche et graines de courge
Steak en sauce ail & fines herbes et salade de crudités
wedges de pommes de terre, concombre et mayonnaise relevée
Curry de pois chiches aux cacahuètes et aubergine laquée
riz, patate douce, citron vert et coriandre
Ramen fusion au porc, pleurotes et kimchi
nouilles udon fraîches, pak-choï et miso
Filet mignon de porc en sauce cacahuètes à la thaïlandaise relevée
riz, broccolini, haricots verts et oignon nouveau
Nouilles au porc bulgogi et légumes sautés
coriandre, tahini et graines de sésame
Salade de grenailles au thon et sauce miel-moutarde
œuf dur, betterave, pomme et herbes fraîches
Filet de pangasius et penne crémeuses aux tomates cerises
courgette, citron et menthe
Poulet aux épices BBQ, piccalilli & sauce au yaourt
orge perlé au curry, poivron pointu & haricots verts