Wraps au poulet effiloché
accompagnés d’une salade de chou
Ces wraps au poulet effiloché sont aussi délicieux froids. Conservez ce qu'il vous reste et utilisez-le le lendemain pour en faire un délicieux wraps à savourer sur le pouce.
Ingrédients
¾ pièce(s)
Oignon
½ sachet(s)
Épices mexicaines
25 g
Crème aigre BIO
100 g
Poulet effiloché
3 pièce(s)
Tortillas
100 g
Chou rouge, blanc et carotte
25 g
Mayonnaise
(Contient Moutarde, Œuf)
40 g
Mâche
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Vinaigre de vin blanc
à votre goût
Poivre et sel
½ cs
Huile de tournesol
1 cc
Huile d'olive vierge extra
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Préchauffez le four à 180°C. Taillez l’oignon rouge en demi-rondelles. Mettez la crème aigre, la moitié des épices mexicaines et 1 cc d’eau par personne dans le bol. Mélangez le tout pour obtenir une sauce, puis réservez.
Faites chauffer 1/2 cs d’huile de tournesol par personne dans la poêle. Faites-y revenir l’oignon 1 à 2 minutes. Ajoutez le poulet et le reste des épices mexicaines, couvrez et faites cuire le tout 4 à 6 minutes à feu à moyen-vif. Enveloppez les tortillas dans une feuille d’aluminium et réchauffez-les 3 à 5 minutes au four.
Dans le saladier, mélangez 1/2 cs de vinaigre de vin blanc et 1 cc d’huile d’olive vierge extra par personne. Ajoutez le chou rouge, le chou blanc, les carottes et la mayonnaise. Mélangez bien le tout, puis salez et poivrez.
Garnissez les tortillas avec le poulet, la mâche, la salade de chou et la sauce. Présentez le reste de la mâche et de la salade de chou en accompagnement.