Traybake de pilons de poulet rôtis
chou-fleur et carotte rôties aux épices surinamiennes5.0(10)
Calories
:
864 kcalProtéines
:
37.4g protéinesDifficulty
:
IntermédiaireAllergènes:
- Céleri
- Moutarde
Traybake vient de l’anglais baking tray (plaque de cuisson). Il vous suffit d’y déposer vos ingrédients, les arroser d’un filet d’huile, de les saupoudrer d’épices et d’enfourner le tout ! Un jeu d’enfant !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
2 pièce(s)
Pilons de poulet marinés aux épices baharat
250 g
Pomme de terre
100 g
Fleurettes de chou-fleur
1 pièce(s)
Carotte
½ sachet(s)
Épices surinamiennes
½ pièce(s)
Oignon
½ sachet(s)
Curry en poudre
(Contient: Céleri, Moutarde)
Ingrédients à avoir chez soi
1.5 cs
Huile d'olive
1 cs
Mayonnaise [végétale]
½ cs
Sucre
1 cs
Vinaigre de vin rouge
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Bol
•Grand bol
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans le bol, mélangez, par personne : 1 cc de curry en poudre, 1/2 cs d'huile d'olive, du sel et du poivre. Ajoutez les pilons de poulet dans le bol et mélangez-les à l'huile assaisonnée.
- Coupez la carotte en deux dans la longueur, puis en bâtonnets de 1 cm de large et 5 cm de long.
- Lavez les pommes de terre et coupez-les en dés de 2 cm.
2
- Dans le grand bol, mélangez les pommes de terre et la carotte avec les épices surinamiennes et 1/2 cs d'huile d'olive par personne.
- Étalez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Placez-y aussi les pilons de poulet marinés. Enfournez le tout 35 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que tout soit cuit.
- Dans l'autre bol, mélangez les fleurettes de chou-fleur avec 1/2 cs d'huile d'olive par personne. Salez et poivrez.
- Au bout de 30 minutes, remuez le tout, ajoutez les fleurettes de chou-fleur sur la plaque de cuisson. Enfournez à nouveau 12 à 15 minutes.
3
- Coupez l'oignon en fines demi-rondelles.
- Dans le 2e bol, mélangez, par personne : 1 cs de vinaigre de vin rouge et 1/2 cs de sucre.
- Ajoutez les demi-rondelles d'oignon, salez et réservez jusqu'à utilisation. Remuez de temps en temps pour imprégner les saveurs.
4
- Servez les pommes de terre, les légumes et pilons de poulet sur les assiettes.
- Acoompagnez de l'oignon mariné et de mayonnaise.
