Skip to main content

Traybake de pilons de poulet rôtis

Traybake de pilons de poulet rôtis

chou-fleur et carotte rôties aux épices surinamiennes

4.9

(10)

Traybake vient de l’anglais baking tray (plaque de cuisson). Il vous suffit d’y déposer vos ingrédients, les arroser d’un filet d’huile, de les saupoudrer d’épices et d’enfourner le tout ! Un jeu d’enfant !

Allergènes:

Céleri

•Moutarde

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Préparation45 minutes

Cuisson15 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

2 pièce(s)

Pilons de poulet marinés aux épices baharat

250 g

Pomme de terre

100 g

Fleurettes de chou-fleur

1 pièce(s)

Carotte

½ sachet(s)

Épices surinamiennes

½ pièce(s)

Oignon

½ sachet(s)

Curry en poudre

(Contient: Céleri, Moutarde)

Ingrédients à avoir chez soi

1.5 cs

Huile d'olive

1 cs

Mayonnaise [végétale]

½ cs

Sucre

1 cs

Vinaigre de vin rouge

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)864 kcal

Énergie (kJ)3614 kJ

Graisses48.2 g

dont saturés7.5 g

Glucides65.4 g

dont sucres15.4 g

Fibres14 g

Protéines37.4 g

Sel2 g

Ustensiles

•Bol

•Grand bol

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Instructions

Préparer

1

Préchauffez le four à 200°C.
Dans le bol, mélangez, par personne : 1 cc de curry en poudre, 1/2 cs d'huile d'olive, du sel et du poivre. Ajoutez les pilons de poulet dans le bol et mélangez-les à l'huile assaisonnée.
Coupez la carotte en deux dans la longueur, puis en bâtonnets de 1 cm de large et 5 cm de long.
Lavez les pommes de terre et coupez-les en dés de 2 cm.

Enfourner

2

Dans le grand bol, mélangez les pommes de terre et la carotte avec les épices surinamiennes et 1/2 cs d'huile d'olive par personne.
Étalez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Placez-y aussi les pilons de poulet marinés. Enfournez le tout 35 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que tout soit cuit.
Dans l'autre bol, mélangez les fleurettes de chou-fleur avec 1/2 cs d'huile d'olive par personne. Salez et poivrez.
Au bout de 30 minutes, remuez le tout, ajoutez les fleurettes de chou-fleur sur la plaque de cuisson. Enfournez à nouveau 12 à 15 minutes.

Faire mariner l'oignon rouge

3

Coupez l'oignon en fines demi-rondelles.
Dans le 2e bol, mélangez, par personne : 1 cs de vinaigre de vin rouge et 1/2 cs de sucre.
Ajoutez les demi-rondelles d'oignon, salez et réservez jusqu'à utilisation. Remuez de temps en temps pour imprégner les saveurs.

Servir

4

Servez les pommes de terre, les légumes et pilons de poulet sur les assiettes.
Acoompagnez de l'oignon mariné et de mayonnaise.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Soupe à la tomate avec couscous perlé

Avec gressins faits maison

Potée de fenouil aux saucisses d’agneau et au persil plat frais

Chakchouka aux œufs et au fromage de chèvre

Tacos croustillants avec haché de poulet, haricots rouges, poivrons verts au cheddar

Soupe arabe aux brochettes de falafels

Riz basmati à l’am choi, au chutney de mangue et aux cacahuètes avec un œuf au plat

Pains pita complets à l’émincé de poulet accompagnés de yaourt et de salade

Lasagne bianco aux champignons blonds et au fromage vieux

Quesadillas aux épinards, aux tomates et au fromage aux herbes

Risotto d’orge perlé au fenouil, au fromage de chèvre affiné et aux noix de pécan

Soupe de courgette au fromage et sa croustade italienne

Curry de Madras aux lentilles, au seitan et aux épinards

Tacos aux morceaux de cuisses de poulet à la mexicaine et au cheddar

Couscous perlé au poivron pointu, aux abricots et aux graines de courge

Curry de lentilles épicé au yaourt, cacahuètes et coriandre

Pasta alla carbonara aux champignons

Soupe de tomate et bruschettas au pesto de poivron

Saucisse de Brandt & Levie et boulgour, vinaigrette persil- menthe

Lasagne onctueuse au haché de bœuf et aux épinards

Fusilli à la truite fumée et aux amandes effilées

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Salade césar gourmet au poulet

servie avec du lard, des anchois et des croûtons

Poulet en croûte de sésame et légumes rôtis

servis avec un riz à l'ail et au gingembre

Curry de crevettes au vadouvan

servi avec du riz, garni de citron vert et de coriandre

Conchiglie crémeuses au poulet haché

accompagnées de fenouil et d'épinards

Dahl à l'indienne à la patate douce et au lait de coco

accompagné d'une salsa de graines de courge et d'un pain naan épicé

Burger de sanglier au fromage et chutney d'oignon

servi avec des frites maison et une salade de courgette

Linguine all'Amatriciana

accompagnées de lardons, pecorino et d'une sauce tomate épicée

Risotto à la saucisse de porc épicée et au fenouil

préparé avec du mascarpone et du fromage italien

Filet de merlu pané et sauce ravigote

accompagné d’une purée d’épinards et de poireaux aux lardons

Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel

servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte

Filet de porc sauce fraise-balsamique

servi avec des pommes de terre au romarin rôties et des haricots verts

Risotto d’orzo et filet de perche du Nil

préparé avec des lardons, du citron et du thym

Dahl à l'indienne aux patates douces et lait de coco

garni de graines de courge et accompagné d'un naan épicé

Filet de saumon et spaghetti au pesto

servis avec des tomates au four et de la courgette

Poulet en croûte et légumes rôtis

servis avec un riz à l'ail et au gingembre

Pizza au bœuf haché, yazzara et épinards sur naan

accompagnée d'une salade

Filet de poulet en sauce crémeuse à la moutarde

accompagné de pommes de terre sautées et de brocolis

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des asperges vertes

Fish and chips

accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Soupe de tomate onctueuse | Prête à réchauffer

chips de parmesan maison, huile aux fines herbes & crostini

Nouilles épicées au poulet à la harissa

sauce curry-coco, cacahuètes et citron vert

Soirée tacos en famille : Tacos fusion au bœuf haché, citron vert et gingembre

à composer vous-même et à déguster ensemble !

Bowl de crevettes à la crème acidulée au jalapeño

riz, tomates cerises, noix de cajou et herbes fraîches

Burger de poulet à la mexicaine

pain brioché, lard, cheddar, guacamole et pommes de terre poêlées

Risotto aux champignons parfumé à la truffe, burrata & pignons de pin

Parmigiano Reggiano, pecorino & herbes fraîches

Crostini garnis de steak, Parmigiano Reggiano et citron

crème de balsamique et échalote caramélisée

Cocktail de crevettes aux épices BBQ, salsa de mangue et guacamole

cresson, chips de tortilla maison et citron vert

Velouté de poireaux au lard et croûtons au fromage

Parmigiano Reggiano, cresson et thym

Gratin de poireau crémeux au jambon

purée de pommes de terre et panko au fromage croustillante

Bowl de boulgour aux boulettes de poulet et épices africaines

amandes grillées au beurre, dattes & mayo au citron vert

Hachis Parmentier au bœuf & porc gratiné au cheddar

carotte, poireau et thym

Burger végé façon poisson au chili doux et slaw au fenouil

pain brioché, sauce ravigote & wedges aux épices BBQ

Saumon pané au panko et purée au lait infusé au romarin

glaçage cranberries-orange et amandes grillées

Fondant au chocolat et mascarpone | Prêt à enfourner

sauce à la fraise maison, amandes effilées & citron vert

Soupe à l'italienne garnie de tortelloni et épinards

fromage italien et crème de basilic

Picadillo végé aux lentilles et fromage à la grecque

olives, raisins secs et persil

Risotto caprese

épinards, mozzarella et piment rouge

Salade façon César avec pois chiches croustillants

sauce maison, Parmigiano Reggiano et croûtons

Filet de merlu aux lardons et oignon caramélisé

purée de panais-épinard & sauce au beurre à l'ail