Tourte au porc haché et légumes
haricots verts et chutney d'oignon- Blé
- Céleri
- Moutarde
- Lait (contient du lactose)
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Soja
- Blé
- Œuf
- Moutarde
- Céleri
Le curcuma est une plante formant de très belles fleurs. Seule sa racine est comestible. En raison de sa couleur, on le surnomme aussi "racine jaune".
Ingrédients
½ pièce(s)
Oignon rouge
½ pièce(s)
Carotte
⅓ roll(s)
Pâte feuilletée
(Contient: Lait (contient du lactose), Peut contenir des traces d'allergènes, Blé )
150 g
Haricots verts
20 g
Chutney d'oignon
⅓ sachet(s)
Curry en poudre
(Contient: Céleri, Moutarde)
½ cc
Curcuma en poudre
100 g
Viande de porc fermier hachée
(Contient: Soja, Blé , Œuf, Moutarde, Céleri, Peut contenir des traces d'allergènes)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Beurre [végétal]
50 ml
Bouillon de bœuf à faible teneur en sel
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C et préparez le bouillon.
- Émincez l'oignon. Lavez ou épluchez la carotte et coupez-la en fines rondelles.
- Faites fondre le beurre dans la sauteuse à feu moyen-vif et revenir l'oignon et la carotte 4 à 5 minutes.
- Ajoutez-y la viande hachée et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes en l'émiettant.
Le saviez-vous ? La carotte est très riche en vitamine A. Celle-ci favorise la croissance, est bonne pour la peau, les cheveux, les ongles et les yeux ainsi que le système immunitaire.
- Ajoutez le chutney d'oignon, le curcuma, le curry en poudre et le bouillon. Portez à ébullition et faites cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le bouillon ait réduit. Salez et poivrez à votre goût.
- Ajoutez la garniture au plat à four.
- Couvrez-la de la pâte feuilletée et piquez-y quelques trous à la fourchette.
- Enfournez la tourte 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit joliment dorée.
- Pendant ce temps, équeutez les haricots verts.
- Versez un fond d'eau dans la casserole. Ajoutez-y les haricots verts et 1 pincée de sel.
- Portez à ébullition à couvert et faites cuire 6 à 8 minutes à petit bouillon « al dente ».
- Égouttez-les et réservez-les sans couvercle. Salez et poivrez à votre goût.
- Servez la tourte et les haricots verts sur les assiettes.
