Skip to main content
Connexion
Connexion
Riz sauté aux œufs brouillés et au pak-choï

Riz sauté aux œufs brouillés et au pak-choï

préparé avec des petits pois frais, de la carotte et des cacahuètes caramélisées piquantes
Voir nos box
Voir nos box
Calories
: 
154 kcal
Protéines
: 
4.2g protéines
Préparation
: 
35 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Soja
  • Gluten
  • Blé
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

75 g

Riz basmati

1 pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Carotte

¼ pièce(s)

Pak-choï

0.16 bouquet(s)

Oignon nouveau

¼ pièce(s)

Citron vert

1 pièce(s)

Œuf

25 g

Petits pois

5 g

Cacahuètes au miel piquantes

10 ml

Sauce soja

(Contient: Soja, Gluten, Blé )

Ingrédients à avoir chez soi

¼ pièce(s)

Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel

½ cs

Sauce soja sucrée

½ cs

Beurre [végétal]

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)645 kJ
Énergie (kcal)154 kcal
Graisses7.2 g
dont saturés4.1 g
Glucides15.9 g
dont sucres10.3 g
Fibres5.6 g
Protéines4.2 g
Sel3.5 g
•Casserole avec couvercle
•Sauteuse

Instructions

Cuire le riz
1

Portez 250 ml d’eau par personne à ébullition dans la casserole et faites cuire le riz 12 à 15 minutes à couvert. Égouttez-le si nécessaire, puis étalez-le sur une assiette ou une planche à découper et laissez-le refroidir.

Couper les légumes
2

Émincez ou écrasez l’ail. Coupez les carottes en petits morceaux de 1/2 cm. Taillez le pak-choï en lanières et les oignons nouveaux en rondelles. Pour ces derniers, séparez le vert du blanc. Taillez le citron vert en quartiers.

Préparer les œufs brouillés
3

Faites fondre 1/2 cs de beurre par personne dans le wok ou la sauteuse. Cassez-y les œufs et battez-les quand ils commencent à prendre. Lorsqu’ils sont presque totalement cuits, ajoutez l’ail et le blanc des oignons nouveaux, puis poursuivez la cuisson 1 minute.

Cuire les légumes
4

Ajoutez les carottes et les petits pois à la sauteuse contenant les œufs brouillés et poursuivez la cuisson 5 minutes. Émiettez 1/4 cube de bouillon par personne au-dessus, puis ajoutez le pak-choï. Faites sauter le tout 3 minutes de plus. Pendant ce temps, concassez les cacahuètes.

Mélanger
5

Ajoutez la sauce soja et la sauce soja sucrée aux légumes, puis le riz refroidi, et incorporez-le délicatement aux légumes. Faites sauter le tout 2 à 4 minutes de plus. Salez et poivrez.

Servir
6

Servez le riz sauté aux légumes dans des assiettes creuses. Garnissez le plat avec le vert des oignons nouveaux, les cacahuètes et les quartiers de citron vert.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Filet de lieu noir en sauce au curry crémeuse

riz, haricots verts et coriandre

Steak de thon et sauce citron aux fines herbes

salade et grenailles poêlées

Steak de cerf en sauce à l'échalote

carotte, choux de Bruxelles, cranberries et pommes de terre rôties au romarin

Curry de poisson à la thaïlandaise et riz basmati

champignons et lait de coco

Curry de poulet à la patate douce épicé

inspiré du kuku paka, au lait de coco et poivron

Poké bowl au poulet frit

garni d'avocat, d'orange et de concombre

Linguine aux moules et crevettes à l'espagnole

huile au safran et aïoli

Riz à la tomate relevé et boulettes de bœuf haché

inspiré du riz jollof et préparé avec du poivron et des épinards

Filet de merlu poêlé au beurre de sauge maison

servi avec du poireau, des champignons et des pommes de terre au curry

Pâtes express et viande hachée à la mexicaine

garnies de tomate et crème aigre

Gratin de poireau & viande hachée épicés à l'italienne

préparé avec des pommes de terre et fromage vieux

Gnocchi aux champignons en sauce aux épinards à la crème

garni de pecorino et noisettes

Nouilles sautées aux crevettes et chou chinois

préparées avec de la carotte, du gingembre et de la coriandre

Filet de poulet aux herbes et pommes de terre au four

accompagnés d'une salade, de courgette grillée et d'un œuf dur

Wok d'émincé de poulet teriyaki et nouilles

préparés avec un mélange de légumes asiatiques, du concombre et des cacahuètes

Salade de pâtes à la niçoise aux haricots verts et au thon

garnie de tomates cerises et d'un œuf dur

Nouilles et bœuf haché à l'asiatique

servies avec des légumes sautés et des cacahuètes croquantes

Gnocchis, sauce tomate aux épinards et au chèvre

Avec du basilic et des pignons de pin

Magret de canard en sauce à l'orange & vin rouge

chicon, gratin de pommes de terre crémeux et pistaches

Porc laqué, germes de soja & épices coréennes

riz, sauce asiatique douce et carotte marinée

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Salade césar gourmet au poulet

servie avec du lard, des anchois et des croûtons

Linguine all'Amatriciana

accompagnées de lardons, pecorino et d'une sauce tomate épicée

Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel

servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte

Pizza au bœuf haché, yazzara et épinards sur naan

accompagnée d'une salade

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des asperges vertes

Fish and chips

accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil

Dahl à l'indienne à la patate douce et au lait de coco

accompagné d'une salsa de graines de courge et d'un pain naan épicé

Brochettes de poulet et riz au lait de coco

sur des brochettes en citronnelle, préparées avec du serundeng maison

Gyros au poulet façon kebab

servi avec des frites au four, de la salade et des tomates

Steak met stroganoff-saus

servi avec des pappardelle fraîches

Mini-tortillas au poulet croquant et chutney de mangue

servies avec un coleslow et des tomates

Salade fusion thaïlandaise aux émincés végétariens

accompagnée de nouilles udon et de coriandre fraîches

Salade de nouilles aux crevettes et à la mangue

accompagnée d'une sauce au piment maison

Émincés de boeuf à la coréenne avec du riz

accompagnés de chou pointu et d'une sauce asiatique douce

Penne au poulet haché et sauce à la crème

préparées avec des champignons et des tomates cerises

Wraps au poisson et chutney de mangue

accompagnés d’une salade de chou et de carotte

Bûches ardennaises maison

accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre

Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques

Bibimbap coréen au filet de porc émincé

accompagné de légumes crus et sautés et d’un œuf au plat

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Butter chicken et riz

au four à micro-ondes ou au four

Linguine à la carbonara

au four à micro-ondes ou au four

Poké bowl au poulet croustillant

fèves de soja, orange et concombre

Linguine en « ragù » de sanglier

gouda et épices italiennes

Flammekueche au chèvre et à la betterave

poire poêlée, roquette et thym citron

Ailes de poulet BBQ sauce Ranch & frites

salade de tomate-concombre & herbes fraîches

Quiche au brocoli et fromage vieux

tomates séchées et épices siciliennes

Poitrine de porc laquée et cacahuètes salées

purée aux épinards et chou poêlé

Wraps au porc haché au zaatar & fines herbes

fromage crémeux à l'orange, salsa acidulée et sumac

Gratin de pâtes au potimarron

épinards, thym & amandes salées

Soupe de tomate et poivron & couscous perlé

crème aigre, estragon et pain à l'ail maison

Aubergine au fromage & courgette al forno

casarecce et basilic

Mijoté à la marocaine et émincés de steak

boulgour, abricots séchés et ras el hanout

Chou-fleur « bang bang » et mayonnaise au chili

riz à l'ail et légumes croquants

Poulet alla parmigiana & frites maison

sauce tomate et salade de roquette

Orzo au fromage à la grecque au four

légumes rôtis, câpres et sauce au poivron grillé

Escalope de jambon BBQ & légumes rôtis

grenailles et sauce aux noix & persil

Thon, couscous perlé sauce menthe-persil acidulée

pois mange-tout et herbes fraîches

Burger végé façon poulet & mayonnaise à l'aneth

frites, petit pain à la carotte et salade de concombre

Nuggets végés et salade de betterave

grenailles rôties, noix et chutney d'oignon