Poulet en sauce soja sucrée, œuf au plat et krupuk

Name: Poulet en sauce soja sucrée, œuf au plat et krupuk riz à l'ail, pak-choï et cacahuètes au miel piquantes
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 pièce(s) Gousse d'ail; 10 ml Huile de sésame; 130 g Riz pour risotto; 1 pièce(s) Pak-choï; 1 pièce(s) Carotte; 200 g Aiguillettes de poulet; 20 g Cacahuètes au miel piquantes; 1 sachet(s) Sauce au chili sucrée et épicée; 20 ml Sauce soja; 2 pièce(s) Œuf; 60 g Krupuk aux crevettes grises; 1 pièce(s) Oignon; ¼ pièce(s) Cube de bouillon de volaille à faible teneur en sel; 2 cs Huile de tournesol; 200 ml Eau; 1 cs Ketjap manis [à faible teneur en sel]; à votre goût Poivre et sel

riz à l'ail, pak-choï et cacahuètes au miel piquantes

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Ingrédient à la une dans votre box ! Nos krupuks de Zéelande sont produits à partir d'ingrédients 100 % naturels, notamment avec de délicieuses crevettes grises pêchées en mer du Nord. Un choix responsable ! Scannez le code QR et découvrez d'où ils viennent !

Tags:

Famille

•Ingrédient spécial

Allergènes:

Sesamzaad

•Jordnødder

•Soja

•Hvede

•Egg

•Crustaceans

Préparation30 minutes

Cuisson30 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Gousse d'ail

5 ml

Huile de sésame

65 g

Riz pour risotto

½ pièce(s)

Pak-choï

½ pièce(s)

Carotte

100 g

Aiguillettes de poulet

10 g

Cacahuètes au miel piquantes

½ sachet(s)

Sauce au chili sucrée et épicée

10 ml

Sauce soja

1 pièce(s)

Œuf

30 g

Krupuk aux crevettes grises

½ pièce(s)

Oignon

Ingrédients à avoir chez soi

0.13 pièce(s)

Cube de bouillon de volaille à faible teneur en sel

1 cs

Huile de tournesol

100 ml

Eau

½ cs

Ketjap manis [à faible teneur en sel]

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3797 kJ

Énergie (kcal)907 kcal

Graisses38.9 g

dont saturés5.7 g

Glucides96.1 g

dont sucres21.5 g

Fibres9.6 g

Protéines42.6 g

Sel3.3 g

Potassium297.5 mg

Calcium95.3 mg

Iron0.8 mg

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Poêle avec couvercle

•Poêle

•Bol

Instructions

Pesez le riz pour risotto. Écrasez ou émincez l'ail. Faites chauffer l'huile de sésame dans la casserole à feu moyen-vif et revenir l'ail 2 à 3 minutes. Ensuite, baissez le feu et ajoutez-y le riz, 1 pincée de sel et l'eau (voir tableau de ingrédients). Couvrez puis faites cuire le riz 12 à 15 minutes. Ensuite, réservez jusqu'au service (voir conseil).

Conseil : Ajoutez un peu d'eau si le riz devient trop sec.

Retirez la base dure du pak-choï et coupez le pak-choï en lanières (voir conseil). Détaillez la carotte en fines demi-rondelles. Émincez l'oignon en demi-rondelles. Coupez le poulet en morceaux de 1 à 2 cm.

Conseil : Si vous aimez les légumes encore croquants, coupez le pak-choï en plus gros morceaux.

Faites chauffer 1/4 cs d'huile de tournesol par personne dans la poêle à feu moyen-vif et cuire la carotte et l'oignon 3 à 5 minutes en remuant. Ajoutez-y le pak-choï et émiettez-y le cube de bouillon (voir tableau des ingrédients). Laissez mijoter 2 à 4 minutes à couvert puis assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.

Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne dans la 2e poêle à feu moyen-doux et cuire le poulet 5 minutes en remuant. Ajoutez-y la sauce au chili sucrée et épicée, la sauce soja, le ketjap et poursuivez la cuisson 2 minutes.

Réservez les légumes cuits dans le bol. Faites chauffer 1/4 cs d'huile de tournesol par personne dans la poêle utilisée pour les légumes. Faites-y cuire 1 œuf au plat par personne. Pendant ce temps, concassez grossièrement les cacahuètes piquantes au miel.

Servez le riz et les légumes sur les assiettes. Déposez-y le poulet en sauce et l'œuf au plat. Garnissez des cacahuètes piquantes au miel. Accompagnez des krupuk.