Pitas au poulet laqué effiloché
chutney d'oignon et salade mixte
Vous disposez de peu de temps aujourd’hui ? Grâce au chou blanc et à la carotte pré-découpés pour vous, ce plat sera prêt en un rien de temps !
Allergènes:
Hvede
•Soja
Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Oignon
100 g
Poulet effiloché
50 g
Chou blanc et carotte
2 pièce(s)
Pains pita
½ pièce(s)
Tomate
½ head
Laitue
½ sachet(s)
Sauce asiatique douce
20 g
Chutney d'oignon
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile de tournesol
1 cc
Sucre
1 cs
Vinaigre de vin blanc
1.25 cs
Mayonnaise [végétale]
à votre goût
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3134 kJ
Énergie (kcal)749 kcal
Graisses34.1 g
dont saturés6 g
Glucides75.3 g
dont sucres23 g
Fibres7.3 g
Protéines31 g
Sel3.3 g
Potassium80.9 mg
Calcium3.8 mg
Iron0.1 mg
Ustensiles
•Poêle avec couvercle
•Saladier
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C (voir conseil).
- Émincez l'oignon en fines demi-rondelles.
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne dans la poêle à feu moyen-vif et cuire l’oignon 1 à 2 minutes.
- Ajoutez-y le poulet effiloché, la sauce asiatique douce et faites cuire 4 minutes à couvert. Salez et poivrez à votre goût.
Conseil : Vous préchauffez le four pour y réchauffer les pains pita plus tard, mais vous pouvez aussi choisir de le faire dans un grille-pain.
2
- Enfournez les pains pita 6 à 8 minutes.
- Pendant ce temps, coupez la tomate en dés et déchirez grossièrement la laitue.
- Ouvrez les pains pita au couteau.
3
- Dans le saladier, mélangez le vinaigre de vin blanc, le sucre et 1 pincée de sel.
- Ajoutez-y le chou blanc et la carotte puis mélangez bien.
Le saviez-vous ? La carotte est très riche en vitamine A. Celle-ci favorise la croissance, est bonne pour la peau, les cheveux, les ongles et les yeux ainsi que le système immunitaire. On retrouve aussi de la vitamine A notamment dans le chou frisé, les épinards, le brocoli et les œufs.
4
- Tartinez l'intérieur des pitas de mayonnaise et chutney d'oignon.
- Garnissez-les d'un peu de laitue, salade de chou puis de poulet effiloché.
- Ajoutez la tomate et la laitue restante à la salade de chou puis arrosez d'un filet d'huile d'olive vierge extra à votre convenance. Mélangez bien.
- Servez les pitas et accompagnez-les de la salade.
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