Penne complètes avec une sauce potiron-tomates et poulet

Name: Penne complètes avec une sauce potiron-tomates et poulet Recettes équilibrée : mini calories, maxi bienfaits
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 1 pièce(s) Oignon; 1 pièce(s) Poivron rouge; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 150 g Penne complètes; 200 g Emincé de filet de poulet mariné à l'italienne; 300 g Dés de potimarron; 1 paquet(s) Passata de tomates; 2 cc Épices italiennes; 25 g Fromage italien râpé; 1.5 cs Huile de tournesol; 50 ml Bouillon de poulet; à votre goût Poivre et sel

Recettes équilibrée : mini calories, maxi bienfaits

4.0(9)

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Calories

626 kcal

Protéines

37g protéines

Préparation

45 minutes

Difficulty

Intermédiaire

Calorie Smart

Allergènes:

Gluten
Lait (contient du lactose)
Peut contenir des traces d'allergènes

Une recette de pâtes... version équilibrée ! Riche en légumes, ce plat est une explosion de vitamines C et E, parfait pour renforcer son système immunitaire au cœur de l'hiver. Quant aux penne complètes, elles fournissent des fibres, du fer tout en apportant une sensation de satiété. Qui aurait cru que les pâtes étaient un de nos meilleurs alliés santé ?

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Poivron rouge

½ pièce(s)

Gousse d'ail

75 g

Penne complètes

(Contient: Gluten)

100 g

Emincé de filet de poulet mariné à l'italienne

150 g

Dés de potimarron

½ paquet(s)

Passata de tomates

1 cc

Épices italiennes

12.5 g

Fromage italien râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

¾ cs

Huile de tournesol

25 ml

Bouillon de poulet

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2619 kJ

Énergie (kcal)626 kcal

Graisses21 g

dont saturés5.7 g

Glucides67 g

dont sucres16.9 g

Fibres11 g

Protéines37 g

Sel1.1 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Sauteuse

•Plat à four

•Mixeur plongeant

Instructions

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Préchauffez le four à 200 degrés. Préparez le bouillon. Portez une bonne quantité d'eau à ébullition dans une casserole pour les penne complètes. Hachez l'oignon. Coupez le poivron en petits dés. Écrasez l'ail ou coupez-le bien fin.

Cuire les penne complète à couvert 10 à 12 minutes. Égouttez-les et laissez évaporer sans couvercle.

Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne à feu moyen-vif dans une sauteuse. Faire cuire les émincés de poulet et le poivron rouge 3 à 4 minutes. Retirez-les de la sauteuse et réservez-les. Faites à nouveau chauffer 1/4 cs d'huile de tournesol par personne dans la même sauteuse et faites cuire l'ail, l'oignon et le potiron 3 à 4 minutes. Arrosez du bouillon et de la passata. Laissez réduire 8 à 10 minutes. Salez et poivrez.

Mélangez le tout dans une casserole à l'aide d'un mixeur plongeant pour obtenir une sauce homogène. Ajoutez les penne, les émincés de poulet, le poivron et les herbes italiennes à la sauce. Mélangez bien et versez dans un plat à four.