Orecchiette aux crevettes à l'ail et poivron pointu
une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !
Ajustez facilement cette recette pour les goûts des plus jeunes sans sacrifier sa saveur pour vous ! Rendez-la plus simple pour les enfants et savourez les ingrédients spéciaux ajoutés juste pour vous.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
90 g
Orecchiette
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja)
80 g
Crevettes
(Contient: Crustacés)
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Poivron rouge pointu
100 g
Passata
½ sachet(s)
Mélange d’épices siciliennes
5 g
Persil plat frais
(Peut contenir : Céleri)
25 g
Fromage à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
20 g
Roquette
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
½ cs
Beurre [végétal]
½ cc
Sucre
½ cc
Vinaigre balsamique noir
à votre goût
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Portez un bon volume d'eau salée à ébullition dans la casserole. Faites-y cuire les pâtes 11 à 13 minutes. Ensuite, égouttez-les et réservez-les.
- Pendant ce temps, coupez l'oignon et le poivron pointu en dés.
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire l'oignon et le poivron pointu 4 à 6 minutes.
- Pendant ce temps, écrasez ou émincez la moitié de l'ail et ajoutez-le aux légumes dans la sauteuse. Faites cuire 1 minute de plus.
- Incorporez-y la passata, les épices siciliennes, le sucre et le vinaigre balsamique. Salez et poivrez à votre goût, puis laissez mijoter à feu doux jusqu'au service.
- Épongez les crevettes à l'essuie-tout. Coupez le reste de l'ail en fines tranches.
- Faites fondre 1 noix de beurre dans la poêle à feu moyen-vif et cuire les crevettes avec les tranches d'ail 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites à cœur. Salez et poivrez à votre goût.
- Pendant ce temps, ciselez grossièrement le persil.
- Une fois les pâtes cuites, ajoutez-les à la sauteuse et réchauffez 1 minute.
- Pour les parents : servez la roquette dans des assiettes creuses et arrosez d’huile d’olive vierge extra à votre convenance. Salez et poivrez, puis déposez-y les pâtes et les crevettes. Émiettez-y le fromage et garnissez du persil.
- Pour les enfants : servez les pâtes dans des assiettes creuses et déposez-y les crevettes.
