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Mini-burgers porc-bœuf en sauce teriyaki

Mini-burgers porc-bœuf en sauce teriyaki

pommes de terre sautées et salade croquante
4.0(9)
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Calories
: 
985 kcal
Protéines
: 
33.9g protéines
Préparation
: 
20 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Soja
  • Blé
  • Lait (contient du lactose)
  • Graines de sésame
  • Œuf
  • Gluten
  • Fruits à coque
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Soja
  • Moutarde
  • Céleri
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

2 pièce(s)

Mini-pain à hamburger

(Contient: Soja, Blé , Lait (contient du lactose), Graines de sésame Peut contenir : Gluten, Fruits à coque)

½ pièce(s)

Oignon

25 g

Sauce teriyaki

(Contient: Soja, Blé )

½ head

Laitue

200 g

Quartiers de pommes de terre

2 pièce(s)

Petits burgers porc-bœuf

(Contient: Œuf, Blé Peut contenir : Soja, Moutarde, Céleri)

1 pièce(s)

Carotte

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Beurre [végétal]

½ cs

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre de vin blanc

½ cs

Miel [ou alternative vegan]

½ cs

Mayonnaise [végétale]

à votre goût

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)4120 kJ
Énergie (kcal)985 kcal
Graisses46.3 g
dont saturés13.5 g
Glucides103.4 g
dont sucres26.7 g
Fibres13.6 g
Protéines33.9 g
Sel3.9 g
Trans Fat0.3 g
•Poêle
•Râpe
•Saladier

Instructions

Préparer
1
  • Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer les pommes de terre 15 minutes  (voir conseil de santé). 
  • Salez et poivrez à votre goût.

Conseil de santé : Ce plat est calorique. Si vous surveillez vos apports caloriques, servez le burger sans pommes de terre. Vous pourrez les préparer un autre jour de la semaine dans une soupe, une salade ou autre par exemple.

Cuire les burgers
2
  • Émincez l'oignon en fines demi-rondelles.
  • Faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne dans une 2e poêle à feu moyen-vif et cuire l'oignon 1 minute.
  • Ajoutez les burgers et faites-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté.
  • Ajoutez la sauce teriyaki et le miel à la dernière minute de cuisson.
Préparer la salade
3
  • Dans le saladier, composez une vinaigrette avec la mayonnaise, le vinaigre de vin blanc et l'huile d’olive vierge extra, du sel et du poivre à votre goût.
  • Coupez finement la salade. Râpez la carotte et mélangez les deux à la vinaigrette.

Le saviez-vous ? La carotte est très riche en vitamine A. Celle-ci favorise la croissance, est bonne pour la peau, les cheveux, les ongles et les yeux ainsi que le système immunitaire. On retrouve aussi de la vitamine A notamment dans le chou frisé, les épinards, le brocoli et les œufs.

Servir
4
  • Coupez les petits pains à burger en deux et garnissez-les d'un peu de salade, d'un burger et d'un peu d'oignon cuit.
  • Servez les mini-burgers sur les assiettes avec la salade.
  • Accompagnez des pommes de terre et de mayonnaise à votre goût.

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garnies de tomate et crème aigre

Gnocchi aux champignons en sauce aux épinards à la crème

garni de pecorino et noisettes

Nouilles sautées aux crevettes et chou chinois

préparées avec de la carotte, du gingembre et de la coriandre

Filet de poulet aux herbes et pommes de terre au four

accompagnés d'une salade, de courgette grillée et d'un œuf dur

Wok d'émincé de poulet teriyaki et nouilles

préparés avec un mélange de légumes asiatiques, du concombre et des cacahuètes

Bowl au poulet haché façon kung pao

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Bao buns au bœuf bulgogi & salade de concombre épicée

rubans de carotte au sésame & coriandre

Nouilles au saumon laqué, cacahuètes, citron vert

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Curry jaune aux œufs & cacahuètes, inspiré du Sayur Lemak

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Steak mariné épicé & pommes de terre sautées

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Orecchiette fusion épicées, feta & noix de pécan

sauce crémeuse au jalapeño, courgette et épinards

Curry de poulet façon tandoori & raita

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riz, haricots verts et concombre aigre-doux

Tagliata di manzo & chips de parmesan

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Pintade, pleurotes du panicaut & ricotta acidulée

orecchiette en sauce tomate crémeuse & basilic frais

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Pizza au bœuf haché, yazzara et épinards sur naan

accompagnée d'une salade

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Fish and chips

accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil

Brochettes de poulet et riz au lait de coco

sur des brochettes en citronnelle, préparées avec du serundeng maison

Gyros au poulet façon kebab

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Bibimbap coréen au filet de porc émincé

accompagné de légumes crus et sautés et d’un œuf au plat

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Butter chicken et riz

au four à micro-ondes ou au four | 450 g | 1 portion

Risotto d'hiver aux champignons

au four à micro-ondes ou au four | 400 g | 1 portion

Saumon et penne crémeuses

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Filet de merlu à la meunière

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Gratin de lentilles aux légumes

salade de mâche et tomate aux graines de courge

Salade de grenailles au thon

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Pangasius bardé de lard & pommes de terre

potimarron et sauce ravigote

Saucisse Brandt & Levie en sauce curry crémeuse

quinoa, haricots noirs et brocoli rôti

Lasagne crémeuse à l'aubergine

feuilles de lasagne fraîches, épinards et gouda vieux

One-pot au poulet façon Alfredo

penne, brocoli et fromage

Pommes de terre sautées, champignons, œuf au plat

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Soupe de nouilles au poulet au bouillon coco

haricots verts, piment rouge & citronnelle fraîche

Quiche au fromage bleu & choux de Bruxelles

chutney d'oignon et noix