Box Bento : wraps aux légumes grillés et houmous
2 portions | mini-légumes & yazzara, orange et amandes
Le yazzara, dip oriental à base de carotte & courge assaisonné de gingembre, avec de la crème fraîche, vient colorer votre assiette !
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Recette
Allergènes:
Blé
•Anhydride sulfureux et sulfites
•Graines de sésame
•Moutarde
•Amandes
•Arachides
Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
4 pièce(s)
Tortillas
(Contient: Blé )
240 g
Houmous
(Contient: Anhydride sulfureux et sulfites, Graines de sésame, Moutarde)
1 pièce(s)
Poivron
60 g
Tomates semi- séchées
1 pièce(s)
Avocat
1 pièce(s)
Courgette
40 g
Roquette
40 g
Amandes grillées et salées
(Contient: Amandes, Arachides Peut contenir: Fruits à coque, Graines de sésame)
2 pièce(s)
Concombre
125 g
Tomates cerises rouges
2 pièce(s)
Orange
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle à griller ou poêle
•Film plastique
Instructions
1
- Coupez la courgette en fines rondelles et le poivron en lanières.
- Taillez le mini-concombre en deux dans la longueur et ensuite en bâtonnets.
- Hachez grossièrement les tomates mi-séchées.
- Coupez l'avocat en deux et retirez-en la peau et le noyau. Coupez-en la chair en dés.
2
- Faites chauffer 1 cs d'huilde d'olive dans la poêle (à griller) à feu vif et faites-y griller la courgette et le poivron 2 minutes de chaque côté.
- Tartinez les wraps de houmous.
- Garnissez-les de roquette, légumes grillés, avocat, quelques bâtonnets de mini-concombre et des tomates semi-séchées.
- Enroulez les tortillas en wraps et mettez-en 2 dans la bentobox (voir conseil).
Conseil : Enveloppez les 2 autres tortillas dans du film alimentaire et conservez-les au réfrigérateur pour le lendemain !
3
- Coupez le concombre en deux dans la longueur puis en bâtonnets.
- Épluchez l'orange, retirez-en la peau blanche et réservez les quartiers.
4
- Ajoutez les quartiers d'orange et les amandes dans la bentobox avec les wraps.
- Ajoutez-y la moitié des tomates cerises et le concombre. Dégustez ces derniers en collation en les trempant dans le yazzara (voir conseil).
Conseil : Vous pouvez également préparer 2 bentobox à la fois, de cette façon vous serez immédiatement prêt pour le lendemain !
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