Banana bread marbré
10 tranches | chocolat au lait et noisettes- Lait (contient du lactose)
- Soja
- Noisettes
- Œuf
- Blé
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Gluten
- Fruits à coque
- Arachides
- Graines de sésame
- Soja
- Lupin
Préparée à base d’ingrédients frais, cette recette est facile à réaliser et sera parfaite en dessert, en goûter ou bien pour célébrer un évènement particulier en bonne compagnie. Vous préparez cette semaine un banana bread marbré : un classique ultrasimple revisité avec un bel effet marbré. Délicieux et nutritif, il est aussi un régal pour les yeux !
Ingrédients
3 pièce(s)
Banane
200 g
Pépites de chocolat
(Contient: Peut contenir des traces d'allergènes, Lait (contient du lactose), Soja, Gluten, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame)
20 g
Noisettes
(Contient: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame, Peut contenir des traces d'allergènes, Noisettes )
400 g
Préparation pour banana bread
(Contient: Gluten, Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja, Lupin, Peut contenir des traces d'allergènes, Œuf, Blé , Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
100 ml
Huile de tournesol
90 ml
Eau
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 160°C.
- Écrasez 2 bananes finement à la fourchette (voir conseil). Coupez la 3e en deux dans la longueur. Réservez-la.
- Graissez le moule à cake, ou recouvrez-en l'intérieur de papier sulfurisé.
Conseil : Vous pouvez faire mûrir vos bananes plus rapidement en les plaçant à côté d'un avocat ou en les enveloppant dans du papier journal. Si vos bananes sont encore très dures, vous pouvez également les réduire en purée avec un mixeur plongeant ou un robot de cuisine.
- Portez un fond d'eau à ébullition dans la casserole en inox. Placez un bol résistant à la chaleur dessus en veillant à ce qu'il ne touche pas l'eau.
- Faites fondre 50 g de chocolat dans le bol. Une fois entièrement fondu, laissez-le refroidir un peu.
- Dans le grand bol, mélangez la banane écrasée avec la préparation pour banana bread, l'eau et l'huile de tournesol. Mélangez le tout au fouet, ou au mixeur à main, jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Concassez grossièrement les noisettes.
- Mélangez les noisettes et le reste des pépites de chocolat à la pâte. Ajoutez la moitié de la pâte au bol contenant le chocolat fondu et mélangez bien.
- Versez d'abord la pâte au chocolat dans le moule à cake puis la pâte nature (aux noisettes et pépites de chocolat). Remuez brièvement avec une pique à brochette ou un couteau dans la pâte pour obtenir un effet marbré.
- Placez les 2 moitiés de banane sur le dessus et pressez-les légèrement dans la pâte en veillant à ce qu'elles restent visibles.
- Enfournez le banana bread 45 à 55 minutes.
- Vérifiez la cuisson du banana bread en le piquant avec une pique à brochette. Si elle en ressort sèche, le banana bread est prêt !
- Sortez-le du four et laissez-le refroidir 15 minutes dans le moule.
