Émincés végés façon steak et pommes de terre au fromage & basilic
légumes dissimulés pour les enfants : poivron, courgette & oignon
Avec nos recettes de légumes dissimulés, proposez des repas frais et savoureux, facilement réalisables et discrètement agrémentés de légumes que les enfants tendent souvent à bouder. Un repas familial sans stress !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
200 g
Pommes de terre en rondelles
80 g
Émincés de steak végétarien
(Contient: Blé , Orge , Œuf, Soja, Gluten)
100 g
Passata
½ pièce(s)
Poivron
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Courgette
½ sachet(s)
Épices italiennes
25 g
Gouda râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
2.5 g
Basilic frais
(Peut contenir : Céleri)
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ sachet(s)
Mélange d’épices siciliennes
Ingrédients à avoir chez soi
1.5 cs
Huile de tournesol
1 cc
Vinaigre balsamique noir
½ cc
Sucre
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans la poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y cuire les pommes de terre 12 minutes. Assaisonnez-les de sel et de poivre à votre goût.
- Parsemez-les du fromage et poursuivez la cuisson 2 minutes.
- Pendant ce temps, émincez l'oignon et écrasez ou émincez l'ail.
- Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire l'ail et l'oignon 2 à 3 minutes.
- Coupez le poivron en deux et épépinez-le. Ensuite, râpez-le, ainsi que la courgette (voir conseil).
- Ajoutez le poivron et la courgette râpés à la sauteuse. Poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes.
- Déglacez avec le vinaigre balsamique.
Conseil : Vous pouvez aussi les couper en dés si vous le préférez.
- Ajoutez la passata, le sucre et les épices italiennes à la sauteuse. Salez et poivrez à votre goût, puis laissez mijoter jusqu'au service.
- Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans la 2e poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y cuire les émincés avec les épices siciliennes 6 minutes.
- Déglacez avec 1 filet d'eau, puis salez et poivrez à votre goût.
- Pendant ce temps, ciselez le basilic.
- Servez les pommes de terre au fromage et la sauce aux légumes sur les assiettes.
- Déposez les émincés végés sur la sauce et garnissez le tout de basilic.
