Gaufres d’épeautre, fromage vieux et fromage blanc à la mangue
Allergènes:
Gluten
•Lait (contient du lactose)
Préparation
Cuisson
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
6
Gaufres à l'épeautre
(Contient: Gluten)
3 tranche(s)
Gouda Mi-Vieux
(Contient: Lait (contient du lactose))
½
Mangue
200 g
Fromage blanc maigre
(Contient: Lait (contient du lactose))
Instructions
1
Garnissez chaque gaufre d’épeautre d’une tranche de fromage vieux.
2
Épluchez la mangue, séparez la chair du noyau et mélangez la mangue et le fromage blanc demi-écrémé dans un bol. Réduisez en purée à l’aide d’un mixer jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
3
Répartissez la crème de mangue dans des bols, puis servez-les accompagnés des gaufres d'épeautre et du fromage vieux
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