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Flammekueche au fromage à griller grec

Flammekueche au fromage à griller grec

garnie de courgette et de roquette
4.5(8)
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Calories
: 
586 kcal
Protéines
: 
2g protéines
Préparation
: 
20 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Blé
  • Lait (contient du lactose)
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

1 pièce(s)

Flammekueche

(Contient: Blé )

½ pièce(s)

Oignon rouge

20 g

Roquette

1 pièce(s)

Tomate

½ pièce(s)

Courgette

50 g

Fromage à griller

(Contient: Lait (contient du lactose))

25 g

Crème aigre BIO

½ sachet(s)

Épices italiennes

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive vierge extra

½ cs

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre balsamique noir

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kcal)586 kcal
Énergie (kJ)2454 kJ
Graisses29 g
dont saturés14 g
Glucides54 g
dont sucres11 g
Fibres4.2 g
Protéines2 g
Sel2 g
•Bol
•Râpe
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Poêle
•Saladier

Instructions

Préparer
1

Préchauffez le four à 200°C. Coupez l'oignon rouge et la courgette en fines demi-rondelles. Râpez le fromage à griller grec à la râpe à gros trous. Dans le bol, mélangez-le avec la crème aigre et les épices italiennes. Poivrez.

Conseil: Ce n'est pas grave si le fromage s’effrite un peu. Émiettez-en les petits morceaux à la main ou émincez-les. Si vous n'avez pas de râpe à gros trous, hachez très finement l'halloumi.

Cuire
2

Disposez la flammekueche sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-la 5 minutes. Faites chauffer 1/2 cs d'huile d’olive par personne dans la poêle à feu moyen-vif à vif. Faites-y cuire l'oignon rouge et la courgette 8 à 10 minutes. Salez et poivrez. Coupez la tomate en petits dés et réservez-les.

Conseil: Le saviez-vous ? La courgette est un légume-fruit, comme le concombre, la citrouille et la tomate. Mais saviez-vous aussi qu'elle est riche en fer, vitamine C et calcium ?

Préparer la salade
3

Dispersez le fromage à griller grec à la crème aigre sur la flammekueche. Enfournez-la 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage commence à se colorer. Pendant ce temps, dans le saladier, préparez une vinaigrette avec, par personne : 1 cc de vinaigre balsamique noir et 1/2 cs d’huile d’olive vierge extra. Mélangez-y la roquette, les dés de tomate, puis salez et poivrez.

Servir
4

Disposez l'oignon rouge et la courgette sur la flammekueche. Garnissez d'un peu de roquette. Disposez la salade à côté de la flammekueche.

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