Émincés de rumsteak et nouilles au blé complet
légumes sautés et gomasio- Blé
- Soja
- Graines de sésame
- Céleri
- Peut contenir des traces d'allergènes
Ce plat sera prêt en un rien de temps ! Nous avons réalisé le plus gros du travail en pré-découpant le gingembre, l'ail et le piment rouge.
Ingrédients
100 g
Émincés de steak
10 g
Mélange de gingembre, d'ail et de piment rouge
200 g
Mélange de légumes avec chou blanc
(Peut contenir : Céleri)
50 g
Nouilles complètes
(Contient: Blé )
½ sachet(s)
Sauce asiatique douce
(Contient: Blé , Soja)
½ sachet(s)
Gomasio
(Contient: Graines de sésame)
20 g
Sauce pour wok au gingembre
(Contient: Blé , Soja, Graines de sésame)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Beurre [végétal]
½ cs
Sauce soja sucrée
½ cs
Huile de tournesol
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Pour les nouilles, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole.
- Sortez les émincés de steak du réfrigérateur pour les porter à température ambiante.
- Dans le bol, mélangez la viande avec la sauce pour wok au gingembre et le ketjap. Couvrez de papier aluminium et réservez jusqu'à l'étape 3.
- Faites chauffer 1/2 cs d’huile de tournesol par personne dans le wok ou la sauteuse à feu moyen-vif et cuire le mélange de gingembre, d’ail et de piment rouge (attention : ça pique ! Dosez selon votre goût.) 1 minute.
- Ajoutez le mélange de légumes au wok ou à la sauteuse et faites-les cuire 4 à 6 minutes.
- Pendant ce temps, faites cuire les nouilles 3 à 4 minutes dans la casserole.
- Ensuite, égouttez-les et ajoutez-les, ainsi que la sauce asiatique douce aux légumes. Mélangez bien et poursuivez la cuisson 2 minutes.
- Faites fondre 1/2 cs de beurre par personne dans la poêle à feu vif.
- Faites-y cuire/dorer les émincés de steak uniformément 1 minute.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Servez les nouilles aux légumes dans des assiettes creuses.
- Disposez-y les émincés de steak et versez la sauce de la poêle dessus s'il y en a.
- Garnissez avec le gomasio.
Le saviez-vous ? Le chou chinois est un véritable atout santé ! Il est riche en calcium, acide folique et vitamine C - pour des os solides, des muscles en bonne forme et un bel apport en calcium.
