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Émincés de poulet express marinés cuisinés au wok

Émincés de poulet express marinés cuisinés au wok

accompagnés de nouilles udon, d'une sauce wok maison et d'un œuf au plat

4.0(177)

Calories

:

581 kcal

Protéines

:

36g protéines

Préparation

:

25 minutes

Difficulty

:

Intermédiaire

Allergènes:

Gluten
Soja
Fruits à coque
Œuf

.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon

200 g

Mélange de légumes asiatiques

1 cm

Gingembre

1 pièce(s)

Gousse d'ail

10 ml

Sauce soja

(Contient: Gluten, Soja)

100 g

Emincés de poulet marinés à la japonaise

10 g

Noix de cajou

(Contient: Fruits à coque)

100 g

Nouilles Udon

(Contient: Gluten)

1 pièce(s)

Œuf de poule

(Contient: Œuf)

1 cc

Gomashio

½ cs

Miel

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile de tournesol

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2431 kJ

Énergie (kcal)581 kcal

Graisses24 g

dont saturés4.9 g

Glucides52 g

dont sucres16.1 g

Fibres7 g

Protéines36 g

Sel4.3 g

Ustensiles

•Sauteuse avec couvercle

•Râpe

•Petit bol

•Poêle

Instructions

1

Coupez l'oignon en fines demi-rondelles. Faites chauffer la moitié de l'huile de tournesol à feu moyen-vif dans un wok ou une sauteuse avec couvercle. Faites cuire le mélange de légumes 3 à 4 minutes. Couvrez et laissez cuire encore 7 à 10 minutes.

2

Entre temps, râpez le gingembre et l’ail à l’aide d’une râpe fine. Dans un petit bol, mélangez la sauce de soja, le gingembre, l’ail et le miel.

3

Faites chauffer le reste d’huile de tournesol à feu moyen-vif dans une poêle. Faites cuire les émincés de poulet marinés 5 à 8 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Remuez régulièrement.

4

Ajouter le poulet, la sauce pour wok que vous avez préparée et les nouilles aux légumes et mélangez doucement le tout, jusqu’à ce que les nouilles se détachent bien les unes des autres.

5

Entre temps, dans la graisse de cuisson du poulet, faites cuire 1 œuf au plat par personne. Salez et poivrez.

6

Répartissez les nouilles avec les légumes et le poulet sur les assiettes. Disposez l'œuf au plat dessus. Garnissez de noix de cajou et de gomasio.

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