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Crevettes, pesto rouge crémeux & Parmigiano Reggiano

Crevettes, pesto rouge crémeux & Parmigiano Reggiano

couscous perlé, champignons et paprika fumé

Recipe Development TeamMis à jour le October 23, 2026

Calories

:

807 kcal

Protéine

:

33.2g protéine

Préparation

:

15 minutes

Difficulty

:

Facile

Allergènes:

Blé
Gluten
Lait (contient du lactose)
Crustacés
Fruits à coque
Noix de cajou
Moutarde
Soja
Peut contenir des traces d'allergènes
Arachides

.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

75 g

Couscous perlé

(Contient : Blé, Gluten Peut contenir : Moutarde, Soja)

75 g

Crème liquide

(Contient : Lait (contient du lactose))

½ pièce(s)

Gousse d'ail

80 g

Crevettes

(Contient : Crustacés)

10 g

Parmigiano Reggiano AOP

(Contient : Lait (contient du lactose))

½ sachet(s)

Paprika fumé en poudre

200 g

Mélange à sauter avec champignons

½ sachet(s)

Épices italiennes

25 g

Pesto rouge

(Contient : Fruits à coque, Noix de cajou Peut contenir : Arachides)

Non inclus dans la livraison

90 ml

Bouillon de légumes à faible teneur en sel

1 cs

Huile d'olive

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3377 kJ

Énergie (kcal)807 kcal

Graisses41.8 g

dont saturés13.9 g

Glucides69.4 g

dont sucres11.2 g

Fibres8.7 g

Protéines33.2 g

Cholestérol8.3 mg

Sel1.9 g

Trans Fat0.2 g

Potassium566.5 mg

Calcium161.1 mg

Iron1 mg

Instructions

Cuire le couscous perlé

1

Préparez le bouillon dans une casserole.
Ajoutez-y le couscous perlé et faites-le cuire 12 à 14 minutes, à couvert, puis égouttez-le et réservez-le.
Pendant ce temps, écrasez ou émincez l'ail.

Cuire les légumes

2

Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-vif.
Faites-y cuire le mélange de légumes 6 minutes avec l'ail, les épices italiennes et la moitié du paprika fumé.
Retirez du feu puis ajoutez le couscous perlé aux légumes et mélangez bien.

Cuire les crevettes

3

Pendant ce temps, faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une autre poêle à feu moyen-vif et cuire les crevettes avec le reste de paprika fumé 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient rosées.
Ajoutez le pesto rosso et la crème, puis mélangez bien et poursuivez la cuisson 3 minutes, à couvert.

Servir

4

Servez le tout dans des assiettes creuses et versez-y le pesto rouge crémeux resté dans la poêle.
Enfin, râpez le fromage directement au-dessus de chaque assiette.

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