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Gigli au pesto rouge et à la feta

Gigli au pesto rouge et à la feta

Avec des mini-tomates Roma, de la roquette et du basilic
4.5(57)
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Calories
: 
806 kcal
Protéines
: 
21g protéines
Préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Gluten
  • Lait (contient du lactose)
  • Fruits à coque
  • Lupin
  • Soja
  • Moutarde
  • Œuf
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

1 pièce(s)

Échalote

125 g

Mini-tomates en grappe

90 g

Gigli

(Contient: Gluten Peut contenir : Lupin, Soja, Moutarde, Œuf)

40 g

Feta

(Contient: Lait (contient du lactose))

2 leaves

Basilic frais

40 g

Pesto rouge

(Contient: Lait (contient du lactose), Fruits à coque)

40 g

Roquette

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d’olive

½ cs

Vinaigre balsamique noir

½ cs

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)3372 kJ
Énergie (kcal)806 kcal
Graisses45 g
dont saturés11 g
Glucides76 g
dont sucres8.8 g
Fibres7 g
Protéines21 g
Sel0.7 g
•Casserole avec couvercle
•Sauteuse
•Petit bol

Instructions

PDF
Découper les légumes
1

Pour les gigli, portez à ébullition 500 ml d’eau par personne dans la casserole. Émincez l’échalote et coupez les mini-tomates Roma en deux.

Cuire les gigli
2

Faites cuire les gigli 8 à 10 minutes à couvert. Ensuite, égouttez et réservez sans couvercle.

Sauter les tomates
3

Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans le wok ou la sauteuse et faites-y revenir l’échalote 2 minutes à feu moyen-doux. Portez le feu à moyen-vif, ajoutez les tomates et faites-les sauter 4 minutes. Salez et poivrez.

Mélanger les pates
4

Pendant ce temps, découpez la feta en morceaux de ½ cm et ciselez les feuilles de basilic. Ajoutez les gigli et le pesto rouge au wok et faites chauffer 1 minute (voir conseil).

Préparer la vinaigrette
5

Dans le petit bol, préparez une vinaigrette avec le vinaigre balsamique noir et l’huile d’olive vierge extra. Salez et poivrez.

Servir
6

Servez les gigli et la roquette sur les assiettes. Arrosez avec la vinaigrette et garnissez le plat avec la feta et le basilic.

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