Burritos fusion au poulet
sauce asiatique douce, haricots verts et chou pointu
La cuisse est considérée comme le morceau le plus savoureux du poulet. Ici, elle est émincée et assaisonnée d'épices kebab.
Allergènes:
Blé
•Soja
Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
quantité
2 pièce(s)
Tortillas
(Contient Blé)
75 g
Haricots verts
100 g
Chou pointu émincé
¼ bouquet(s)
Oignon nouveau
1 sachet(s)
Sauce asiatique douce
(Contient Soja, Blé)
40 g
Riz long grain
100 g
Émincés de poulet aux épices kebab
Ingrédients à avoir chez soi
½ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
½ cs
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2986 kJ
Énergie (kcal)714 kcal
Graisses20.6 g
dont saturés5.1 g
Glucides92.4 g
dont sucres19.1 g
Fibres14.3 g
Protéines34.3 g
Sel4 g
Ustensiles
•Casserole
•Wok ou sauteuse
•Papier aluminium
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole et émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
- Équeutez les haricots verts puis coupez-les en trois.
- Faites cuire le riz 7 minutes dans la casserole. Ajoutez-y les haricots verts et poursuivez la cuisson 6 à 8 minutes. Égouttez et réservez.
2
- Coupez l'oignon nouveau en fines rondelles et séparez la partie blanche de la partie verte.
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans le wok ou la sauteuse à feu moyen-vif et cuire le poulet 3 à 4 minutes.
- Ajoutez-y le chou et la partie blanche de l'oignon nouveau. Poursuivez la cuisson 4 à 5 minutes.
3
- Enveloppez les tortillas dans une feuille d'aluminium et enfournez-les 2 à 3 minutes.
- Ajoutez le riz et la sauce asiatique douce au wok/sauteuse des légumes. Mélangez bien et assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
4
- Déposez le mélange de riz, légumes et poulet sur les tortillas.
- Garnissez-les du vert de l'oignon nouveau puis roulez-les sur elles-mêmes. Servez.