Cheeseburger végé à l'italienne à composer
à garnir de : salsa de tomate au balsamique, concombre et plus encore !
Présentez votre burger maison comme un chef en insérant un pic à brochette au centre du pain pour maintenir tous les ingrédients ensemble.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
200 g
Pomme de terre
2 pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Oignon rouge
10 ml
Crème de basilic
1 pièce(s)
Le Burger du Boucher Végétarien®
(Contient: Orge , Soja, Blé Peut contenir : Céleri, Œuf, Avoine , Lait (contient du lactose), Moutarde, Seigle)
15 g
Gouda râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
20 g
Roquette et mâche
1 pièce(s)
Ciabatta blanche
(Contient: Blé , Gluten, Seigle Peut contenir : Œuf, Lait (contient du lactose), Moutarde, Gluten, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja)
½ pièce(s)
Mini-concombre
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Vinaigre balsamique noir
¼ cs
Huile d'olive
¼ cs
Huile d'olive vierge extra
½ cs
Beurre [végétal]
½ cs
Mayonnaise [végétale]
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez les pommes de terre et coupez-les en quartiers. Dans le bol, mélangez-les avec 1 petit filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Dispersez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 25 à 35 minutes. Retournez-les à mi-cuisson.
- Enfournez la ciabatta dans les 6 à 8 dernières minutes.
- Pendant ce temps, coupez la tomate en dés.
- Émincez l'oignon en demi-rondelles. Coupez le concombre en rondelles.
- Dans le bol, mélangez la tomate avec l'huile d'olive vierge extra et le vinaigre balsamique. Salez et poivrez à votre goût, puis réservez.
- Dans le petit bol, mélangez la mayonnaise avec la crème de basilic.
- Faites chauffer 1 noix de beurre dans la poêle à feu moyen-vif et cuire le burger avec l'oignon 2 minutes de chaque côté.
- Saupoudrez le fromage sur le burger à la dernière minute de cuisson.
- Coupez la ciabatta en deux dans la longueur, puis déposez-y le cheeseburger.
- Servez tous les éléments séparément à table : la salsa de tomate, la salade, l'oignon frit, le concombre et la mayonnaise au basilic.
- Laissez chacun préparer son burger et sa salade d'accompagnement à sa guise.
- Accompagnez des pommes de terre.
