Cheeseburger végé à l'italienne à composer
à garnir de : salsa de tomate au balsamique, concombre et plus encore !
Présentez votre burger maison comme un chef en insérant un pic à brochette au centre du pain pour maintenir tous les ingrédients ensemble.
Tags:
Famille
•Végé
Allergènes:
Orge
•Soja
•Blé
•Lait (contient du lactose)
•Gluten
•Seigle
Préparation45 minutes
Cuisson35 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
quantité
200 g
Pomme de terre
2 pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Oignon rouge
10 ml
Crème de basilic
1 pièce(s)
Le Burger du Boucher Végétarien®
(Contient: Orge , Soja, Blé Peut contenir: Céleri, Œuf, Avoine , Lait (contient du lactose), Moutarde, Seigle)
15 g
Gouda râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
20 g
Roquette et mâche
1 pièce(s)
Ciabatta blanche
(Contient: Blé , Gluten, Seigle Peut contenir: Œuf, Lait (contient du lactose), Moutarde, Gluten, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja)
½ pièce(s)
Mini-concombre
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Vinaigre balsamique noir
¼ cs
Huile d'olive
¼ cs
Huile d'olive vierge extra
½ cs
Beurre [végétal]
½ cs
Mayonnaise [végétale]
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Bol
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Petit bol
•Poêle
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez les pommes de terre et coupez-les en quartiers. Dans le bol, mélangez-les avec 1 petit filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Dispersez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 25 à 35 minutes. Retournez-les à mi-cuisson.
- Enfournez la ciabatta dans les 6 à 8 dernières minutes.
2
- Pendant ce temps, coupez la tomate en dés.
- Émincez l'oignon en demi-rondelles. Coupez le concombre en rondelles.
- Dans le bol, mélangez la tomate avec l'huile d'olive vierge extra et le vinaigre balsamique. Salez et poivrez à votre goût, puis réservez.
- Dans le petit bol, mélangez la mayonnaise avec la crème de basilic.
3
- Faites chauffer 1 noix de beurre dans la poêle à feu moyen-vif et cuire le burger avec l'oignon 2 minutes de chaque côté.
- Saupoudrez le fromage sur le burger à la dernière minute de cuisson.
- Coupez la ciabatta en deux dans la longueur, puis déposez-y le cheeseburger.
4
- Servez tous les éléments séparément à table : la salsa de tomate, la salade, l'oignon frit, le concombre et la mayonnaise au basilic.
- Laissez chacun préparer son burger et sa salade d'accompagnement à sa guise.
- Accompagnez des pommes de terre.
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