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Hertenbiefstuk met champignonroomsaus

Hertenbiefstuk met champignonroomsaus

met gebakken broccoli

Calories

:

834 kcal

Protéines

:

38g protéines

Préparation

:

25 minutes

Difficulty

:

Intermédiaire

-30 % de glucides

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Steak

180 g

Brocoli

65 g

Champignons

½ pièce(s)

Oignon

1 pièce(s)

Gousse d'ail

½ sachet(s)

Épices italiennes

100 ml

Crème fraîche liquide

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

2 cs

Eau

1 cc

Moutarde

⅓ pièce(s)

Cube de bouillon de champignons ou de légumes à faible teneur en sel

1 cs

Beurre [végétal]

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3489 kJ

Énergie (kcal)834 kcal

Graisses69.5 g

dont saturés38.6 g

Glucides11 g

dont sucres4.2 g

Fibres8 g

Protéines38 g

Sel1 g

Potassium669.9 mg

Calcium78.9 mg

Iron1.3 mg

Ustensiles

•Poêle

•Sauteuse

•Papier aluminium

•Essuie-tout

Instructions

1

2

Serveren

3

Roer de helft van de peterselie door de champignonsaus.
Verdeel de biefstukpuntjes over de borden en leg de broccolini ernaast.
Schep de champignonsaus over het vlees.
Garneer met de overige krulpeterselie.

4

5

Serveren

6

Roer de helft van de peterselie door de champignonsaus.
Verdeel de biefstukpuntjes over de borden en leg de broccolini ernaast.
Schep de champignonsaus over het vlees.
Garneer met de overige krulpeterselie.

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