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Wraps a la carotte et au poulet hache epice
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Wraps a la carotte et au poulet hache epice

Wraps a la carotte et au poulet hache epice

Avec une sauce au yaourt et au concombre

RAPIDO

Ces wraps sont prêts en un rien de temps. Brièvement rôties au four avec un peu d’huile, les carottes colorées deviennent douces et fondantes sans pour autant perdre leur croquant. La sauce au concombre est délicieusement fraîche grâce au yaourt utilisé. Un joli contrepied au poulet haché épicé à la mexicaine.

Tags:
Manger en premier
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
Gluten

Préparation20 minutes
DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

150 g

Mélange de carottes de couleur

½ pièce(s)

Gousse d’ail

pièce(s)

Concombre

leaves

Menthe fraîche

(Peut contenir Céleri)

g

Yaourt entier bio

(Contient Lait (contient du lactose))

g

Poulet haché aux épices mexicaines

pièce(s)

Tortilla

(Contient Gluten)

Ingrédients à avoir chez soi

cs

Huile d’olive

à votre goût

Sambal

à votre goût

Poivre et sel

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Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3523 kJ
Énergie (kcal)842 kcal
Graisses39 g
dont saturés11.5 g
Glucides86 g
dont sucres10.2 g
Fibres10 g
Protéines35 g
Sel0.8 g

Ustensiles

Plat à four
Bol
Papier aluminium
Poêle

Instructions

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1

• Préchauffez le four à 200 degrés. • Disposez les carottes colorées dans le plat à four, arrosez avec la moitié de l’huile d’olive, puis salez et poivrez. • Enfournez 10 à 15 minutes. Retournez à mi-cuisson.

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2

• Émincez ou écrasez l’ail. • Émincez le concombre en petits morceaux t. • Hachez la menthe grossièrement. • Dans le bol, mélangez l’ail, la menthe, le concombre et le yaourt, puis salez et poivrez

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3

• Faites chauffer le reste d’huile d’olive dans la poêle à feu vif et faites cuire le poulet 3 à 4 minutes en l’émiettant. Salez et poivrez. • Enveloppez les tortillas dans l’aluminium et enfournez-les avec les carottes durant les 3 dernières minutes de cuisson.

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4

• Garnissez les tortillas avec les carottes, le poulet et la majeure partie de la sauce au yaourt et au concombre. • Accompagnez du reste de sauce et ajoutez un peu de sambal à votre guise