W09 - Street Food - Undiscovered - use NID: Confit Duck leg

W09 - Street Food - Undiscovered - use NID: Confit Duck leg

with tabouleh side salad

Allergènes:

Hvede

•Milk

•Amandelnoten

Préparation35 minutes

Cuisson30 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Cuisse de canard confite

½ roll(s)

Pâte feuilletée

20 g

Morceaux de dattes séchées

½ sachet(s)

Ras el hanout

1 pièce(s)

Oignon rouge

5 g

Persil plat frais

1 pièce(s)

Carotte

30 g

Mâche

25 g

Fromage à la grecque

5 g

Amandes effilées

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

½ cs

Huile d'olive vierge extra

50 ml

Bouillon de poulet à faible teneur en sel

½ cc

Miel [ou alternative vegan]

1 cs

Vinaigre de vin blanc

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)5162 kJ

Énergie (kcal)1234 kcal

Graisses78.2 g

dont saturés31.6 g

Glucides87.8 g

dont sucres29.1 g

Fibres14.5 g

Protéines44.5 g

Sel2.3 g

Potassium122.5 mg

Calcium56 mg

Iron0.4 mg

Ustensiles

•Poêle

•Petit bol

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Bol

•Râpe

Instructions

1

2

3

4

5

6

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel

servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des asperges vertes

Fish and chips

accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil

Gyros au poulet façon kebab

servi avec des frites au four, de la salade et des tomates

Wraps au poisson et chutney de mangue

accompagnés d’une salade de chou et de carotte

Bûches ardennaises maison

accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre

Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques

Saumon au four croustillant à la courge

accompagné de grenailles et de carottes

Plat de riz au lieu jaune à la méditerranéenne

accompagné d'olives leccino et de coriandre

Chakchouka à la mexicaine et chips de tortilla maison

garnie de tomate, haricots cannellini, feta et œuf

Burger au piment vert piquant et au piccalilli

servi avec des quartiers de pomme de terre et une salade

Linguine aux chipolatas et poivron

servies avec une sauce tomate à la harissa et garnies de basilic frais

Conchiglie fraîches aux brocolis et aux lardons

sauce à la crème et au pesto aux champignons des bois

Pâtes aux crevettes sauce diable

accompagnés de tomate et d’estragon

Burger limousin au piment vert piquant et au piccalilli

servi avec des pommes de terre et une salade

Shoarma de poulet

Accompagné d'un taboulé au boulgour, de tomate, persil plat et citron

Rendang de bœuf au lait de coco et poivrons

servi avec des frites et des haricots verts

Filet de saumon sauce crémeuse et purée à la ciboulette

servi avec une salade de concombre et des tomates

Orge perlé, rumsteak et pak-choï

Préparés avec des champignons et une sauce asiatique sucrée

Pitas à la farine complète et gyros de poulet épicé

accompagnés d'un tzatziki maison et de little gem

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Filet de bar en papillote et ratatouille

pommes de terre au four et mayonnaise au basilic & parmesan

Saumon poêlé en sauce crémeuse à l'aneth

purée de pommes de terre, haricots verts et carotte

Enchiladas « Un Poco Loco » inspirées par Miguel

haché de porc et nachos concassés

Sandwich aux boulettes de viande et fromage à la grecque

pommes de terre au zaatar, persil et épices du Moyen-Orient

Burger et purée au fromage au pesto et basilic

courgette à l'origan, épinards et oignon cuit

Burger de poulet à la mozzarella et au jambon serrano

pain brioché, avocat, tomates cerises & roquette

Curry de légumes crémeux, yaourt et amandes

riz, chou-fleur et poivron pointu rôtis

Entrecôte en sauce à l'ail et pommes de terre sautées

salade assaisonnée aux câpres et oignons frits

Chakchouka au fromage de chèvre frais

persil et petit pain aux drêches

Masala piquant d'aubergine et de lentilles

riz jaune, sauce yaourt au citron et noix de cajou

Gnocchi avec filet de poulet et burrata

courgette, sauce tomate et basilic frais

Tostadas aux haricots noirs fumés

à garnir de : tomate, persil, sauce au citron vert et plus encore - À vous de jouer !

Pide turc garni de boulettes de bœuf & porc

poivron pointu et oignon à l'aigre-douce

Grosses crevettes avec broccolini et nouilles au wok

inspiré du « pad see ew » - cacahuètes, basilic thaï et citron vert

Saucisses de poulet et fromage à la grecque

couscous perlé, raisins secs et menthe

Bowl de nouilles au tempeh à la thaïlandaise acidulé

sauce de poisson, cacahuètes et herbes fraîches

Saucisses de porc et purée à la ciboulette

épinards, tomates à l'ail et chutney d'oignon

Mujaddara avec tomates cerises à la harissa & concombre au yaourt

riz aux lentilles à la libanaise et oignon caramélisé

Saucisse de porc en sauce au curry et oignons frits

purée de pommes de terre au fromage et haricots verts

Bowl de poulet effiloché au chipotle fumé

riz brun, poivron pointu, salsa de tomate et yaourt