Focus sport : Filet de dinde XL & semoule
avec 50 g de protéines minimum par personne
- Blé
- Gluten
- Moutarde
- Lait (contient du lactose)
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
Avec au moins 50 g de protéines par portion, cette recette favorise la croissance et le maintien de la masse musculaire, une récupération rapide après l'effort ainsi que la solidité des os. Elle fait partie de notre collection Protéines+, désormais disponible chaque semaine au menu. Gardez l'œil sur le label Protéines+ !
Ingrédients
1.5 pièce(s)
Filet de dinde
75 g
Semoule complète
(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Soja)
½ pièce(s)
Oignon rouge
75 g
Dés de potimarron
½ pièce(s)
Courgette
½ sachet(s)
Mélange d’épices africaines
20 ml
Sauce au curry
(Contient : Moutarde)
50 g
Yaourt entier BIO
(Contient : Lait (contient du lactose))
1.5 cc
Paprika en poudre
Non inclus dans la livraison
½ cs
Beurre [végétal]
½ cs
Huile d'olive
175 ml
Bouillon de poulet à faible teneur en sel
à votre goût
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C.
- Coupez la courgette en dés d'1 cm.
- Déposez la courgette et le potimarron sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis saupoudrez de paprika et arrosez d'1 filet d'huile d'olive. Salez, poivrez, puis mélangez bien.
- Enfournez 15 à 18 minutes.
Le saviez-vous ? La courgette de cette recette contient de la vitamine C. Celle-ci contribue à réduire la fatigue.
- Coupez l'oignon en demi-rondelles.
- Coupez la dinde en 2, dans la longueur.
- Faites fondre 1 noix de beurre dans une poêle à feu moyen-vif et cuire la dinde avec l'oignon 10 à 11 minutes.
- Ajoutez la sauce au curry et poursuivez la cuisson 1 minute. Déglacez avec 1 filet d'eau.
- Préparez le bouillon dans une casserole, puis ajoutez-y la semoule et laissez-la gonfler 8 minutes, à couvert.
- Égrenez la semoule avec une fourchette, puis incorporez-y le mélange d'épices africaines.
- Arrosez d'1 filet d'huile d'olive vierge extra, à votre convenance.
- Servez la semoule dans des bols. Déposez-y les ingrédients préparés.
- Arrosez de sauce au curry s'il en reste dans la poêle.
- Apprêtez avec le yaourt.
