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vegan soup

vegan soup

met citroengras en chili-olie

Recipe Development TeamMis à jour le November 04, 2025

Calories

:

807 kcal

Protéines

:

17.7g protéines

Préparation

:

25 minutes

Difficulty

:

Facile

Vegan

Allergènes:

Graines de sésame
Arachides
Fruits à coque
Graines de sésame
Peut contenir des traces d'allergènes
Noix de macadamia
Amandes
Noix du Brésil
Noisettes
Noix
Pistaches
Noix de cajou
Noix de pécan
Céleri

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

75 g

Riz brun cuisson rapide

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Gousse d'ail

¼ pièce(s)

Piment rouge

¼ pièce(s)

Courge butternut

10 g

Graines de courge

(Peut contenir : Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

10 g

Graines de tournesol

(Peut contenir : Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame, Noix de macadamia , Amandes, Noix du Brésil, Noisettes , Noix , Pistaches , Noix de cajou , Noix de pécan )

½ sachet(s)

Épices de curry jaune

¼

Concentré de tomate

1 pièce(s)

Citronnelle fraîche

½ pièce(s)

Citron vert

90 ml

Lait de coco

2.5 g

Persil plat frais

(Peut contenir : Céleri)

½ sachet(s)

Graines de sésame noir

(Contient : Graines de sésame)

Non inclus dans la livraison

¼ cs

Huile d'olive

½ pièce(s)

Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel

150 ml

Eau

à votre goût

Poivre et sel

¼ cs

Huile d'olive vierge extra

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3375 kJ

Énergie (kcal)807 kcal

Graisses37.3 g

dont saturés17.6 g

Glucides97.9 g

dont sucres15.4 g

Fibres11.7 g

Protéines17.7 g

Sel1.7 g

Potassium530.3 mg

Calcium90.8 mg

Iron82 mg

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Râpe

•Marmite à soupe

•Mixeur plongeant

Instructions

1

2

3

4

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Filet de lieu noir en sauce au curry crémeuse

riz, haricots verts et coriandre

Steak de thon et sauce citron aux fines herbes

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Curry de poisson à la thaïlandaise et riz basmati

champignons et lait de coco

Curry de poulet à la patate douce épicé

inspiré du kuku paka, au lait de coco et poivron

Poké bowl au poulet frit

garni d'avocat, d'orange et de concombre

Linguine aux moules et crevettes à l'espagnole

huile au safran et aïoli

Riz à la tomate relevé et boulettes de bœuf haché

inspiré du riz jollof et préparé avec du poivron et des épinards

Filet de merlu poêlé au beurre de sauge maison

servi avec du poireau, des champignons et des pommes de terre au curry

Chou-fleur rôti en sauce aux champignons

parmigiano reggiano et pommes de terre

Pâtes express et viande hachée à la mexicaine

garnies de tomate et crème aigre

Gratin de poireau & viande hachée épicés à l'italienne

préparé avec des pommes de terre et fromage vieux

Gnocchi aux champignons en sauce aux épinards à la crème

garni de pecorino et noisettes

Nouilles sautées aux crevettes et chou chinois

préparées avec de la carotte, du gingembre et de la coriandre

Wok d'émincé de poulet teriyaki et nouilles

préparés avec un mélange de légumes asiatiques, du concombre et des cacahuètes

Soupe de nouilles udon au curry et lait de coco

garnie de coriandre fraîche et de cacahuètes

Salade de pâtes à la niçoise aux haricots verts et au thon

garnie de tomates cerises et d'un œuf dur

Gnocchis, sauce tomate aux épinards et au chèvre

Avec du basilic et des pignons de pin

Recette culte : poulet, pommes de terre au pesto & chutney d'oignon

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Salade césar gourmet au poulet

servie avec du lard, des anchois et des croûtons

Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel

servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des asperges vertes

Linguine all'Amatriciana

accompagnées de lardons, pecorino et d'une sauce tomate épicée

Pizza au bœuf haché, yazzara et épinards sur naan

accompagnée d'une salade

Brochettes de poulet et riz au lait de coco

sur des brochettes en citronnelle, préparées avec du serundeng maison

Fish and chips

servi avec une sauce ravigote et une salade de fenouil et concombre

Gyros au poulet façon kebab

servi avec des frites au four, de la salade et des tomates

Salade thaïlandaise de poulet haché piquant

servie dans de la little gem avec des concombres aigres-doux

Steak met stroganoff-saus

servi avec des pappardelle fraîches

Mini-tortillas au poulet croquant et chutney de mangue

servies avec un coleslow et des tomates

Salade de nouilles aux crevettes et à la mangue

accompagnée d'une sauce au piment maison

Salade fusion thaïlandaise aux émincés végétariens

accompagnée de nouilles udon et de coriandre fraîches

Émincés de boeuf à la coréenne avec du riz

accompagnés de chou pointu et d'une sauce asiatique douce

Conchiglie au pesto rouge et à la feta

accompagnées de poivron rouge, mâche et basilic

Penne au poulet haché et sauce à la crème

préparées avec des champignons et des tomates cerises

Bibimbap coréen au filet de porc émincé

accompagné de légumes crus et sautés et d’un œuf au plat

Bûches ardennaises maison

accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre

Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques

Les incontournables de la semaine

Recette culte : risotto à la saucisse de porc marjolaine & ail

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Linguine au pesto d’épinards maison

tomates rôties et pecorino

Curry de pois chiches et patate douce

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Taquitos au bœuf & fromage

tortillas au blé complet, salsa de tomate et yaourt

Bowl de falafels & houmous maison

pitas, légumes rôtis et sauce au yaourt

Lasagne aux légumes & basilic frais

sauce au mascarpone, courgette et carotte

Dhal d'aubergine piquant & sauce yaourt acidulée

riz, noix de cajou et herbes fraîches

Saucisses de porc & purée à la ciboulette

épinards et tomate à l'ail, chutney d'oignon

Conchiglie al forno au ketchup fumé

mozzarella, poivron et basilic

Falafels au zhoug & fromage à la grecque

légumes rôtis, grenailles et persil

Salade à la poire caramélisée et fromage bleu

pommes de terre rôties, courgette et noix

Tacos aux crevettes BBQ et chutney d'abricot

salade de chou rouge, maïs et persil

Crevettes au curry et casarecce au beurre blanc

fenouil, Parmigiano Reggiano et herbes fraîches

Bowl de boulgour au poulet & épices mexicaines

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Poulet frit à la coréenne en sauce « swicy »

rice, brocoli et graines de sésame

Burger & pommes de terre sautées

champignons et mesclun

Flammekueche à la courgette

salade croquante et mozzarella

Filet mignon de porc en croûte panko à la truffe

haricots verts à l'ail et pommes de terre

Filet de pangasius au soja sucré & légumes thaïs

riz en sauce aux graines de soja noir, graines de sésame

Riz sauté & omelette, mayonnaise au sésame

chou pointu, chili doux, concombre et germes de soja