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Traybake de poulet au gochujang & yaourt

Traybake de poulet au gochujang & yaourt

grenailles, tomates et courgette

Recipe Development TeamMis à jour le August 06, 2026

Calories

:

633 kcal

Protéine

:

30.5g protéine

Préparation

:

45 minutes

Difficulty

:

Facile

Légumes +

Calorie Smart

Allergènes:

Gluten
Soja
Blé
Lait (contient du lactose)

.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

250 g

Grenailles

1 pièce(s)

Haut de cuisse de poulet

15 g

Gochujang

(Contient : Gluten, Soja, Blé )

20 g

Sauce au chili sucrée et épicée

1 pièce(s)

Oignon rouge

½ pièce(s)

Courgette

1 pièce(s)

Gousse d'ail

2.5 g

Thym frais

125 g

Mélange de mini-tomates roma

½ sachet(s)

Mélange d'épices du Moyen-Orient

25 g

Yaourt entier BIO

(Contient : Lait (contient du lactose))

Non inclus dans la livraison

1 cs

Huile d'olive

1 cs

Vinaigre balsamique noir

½ cc

Sucre

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2648 kJ

Énergie (kcal)633 kcal

Graisses23.2 g

dont saturés5.2 g

Glucides71.7 g

dont sucres26.5 g

Fibres14.1 g

Protéines30.5 g

Sel1.3 g

Trans Fat0.3 g

Potassium439.3 mg

Calcium82.3 mg

Iron1.5 mg

Instructions

Rôtir les pommes de terre

1

Préchauffez le four à 200°C.
Lavez les grenailles et coupez-les en deux, ou en quatre pour les plus grosses. Coupez l'oignon en quartiers.
Mettez l'oignon et les pommes de terre dans un bol et arrosez-les d'1 filet d'huile d'olive. Salez et poivrez, puis mélangez bien.
Répartissez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis enfournez 10 minutes.

Préparer les légumes

2

Écrasez ou émincez l'ail. Coupez la courgette en demi-rondelles.
Effeuillez les brins de thym et ciselez finement les feuilles.
Mettez le tout dans un bol avec les tomates, le mélange d'épices du Moyen-Orient, le sucre et le vinaigre balsamique. Salez et poivrez.
Arrosez d'1 filet d'huile d'olive, puis mélangez bien.

Ajouter le poulet

3

Épongez le poulet avec un essuie-tout.
Dans un petit bol, mélangez le poulet avec le gochujang (attention : ça pique ! Dosez à votre goût.) et la sauce au chili sucrée. Salez et poivrez.
Déposez les légumes et le poulet à côté des pommes de terre.
Enfournez 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit à cœur.

Servir

4

Servez le traybake dans des assiettes.
Garnissez-le d'1 bonne cuillerée de yaourt.

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