Pizza sur pain plat au poulet et poivron pointu
salade de roquette et vinaigrette balsamique au basilic
Allergènes:
Hvede
•Milk
Préparation15 minutes
Cuisson10 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
quantité
2 pièce(s)
Pain plat libanais
100 g
Passata
1 pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Oignon
25 g
Gouda râpé
½ pièce(s)
Poivron rouge pointu
½ sachet(s)
Épices italiennes
100 g
Émincés de poulet aux épices méditerranéennes
20 g
Roquette
10 ml
Crème de basilic
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
1 cs
Vinaigre balsamique noir
½ cc
Sucre
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3546 kJ
Énergie (kcal)848 kcal
Graisses33.9 g
dont saturés10.3 g
Glucides93.3 g
dont sucres17.1 g
Fibres7.2 g
Protéines38.3 g
Sel2.2 g
Potassium210.1 mg
Calcium18 mg
Iron0.3 mg
Ustensiles
•Poêle
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Saladier
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez l'oignon en demi-rondelles et le poivron pointu en lanières.
- Dans la poêle, faites chauffer la moitié de l'huile d'olive à feu moyen-vif et cuire le poulet 5 à 7 minutes.
2
- Déposez le pain plat sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez 2 à 3 minutes.
- Dans l'autre poêle, faites chauffer le reste d'huile d'olive à feu moyen-vif et cuire l'oignon et le poivron pointu 3 à 4 minutes.
- Ajoutez la passata, les épices italiennes et le sucre, puis laissez mijoter 1 à 2 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
3
- Étalez le mélange à base de passata sur le pain plat.
- Déposez-y le poulet et parsemez du fromage râpé.
- Enfournez 4 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
4
- Dans le saladier, mélangez le vinaigre balsamique et la crème de basilic.
- Coupez la tomate en quartiers. Ajoutez-la, ainsi que la roquette, au saladier, puis mélangez bien. Salez et poivrez à votre goût.
- Servez les pizzas sur pain plat et accompagnez de la salade.
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