Spaghetti bolognaise végé et grana padano
tomates cerises et persil- Gluten
- Blé
- Soja
- Orge
- Moutarde
- Œuf
- Lait (contient du lactose)
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Œuf
- Moutarde
- Soja
- Seigle
- Céleri
- Blé
- Gluten
- Avoine
.
Ingrédients
90 g
Spaghetti
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja)
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Carotte
125 g
Tomates cerises rouges
75 g
Haché vegan
(Contient: Soja, Orge , Gluten Peut contenir : Seigle, Céleri, Blé , Gluten, Avoine , Moutarde)
100 g
Passata
½ sachet(s)
Hello Buon Appetito
½ sachet(s)
Hello umami
10 g
Sauce Worcestershire
(Contient: Gluten, Moutarde, Soja, Orge Peut contenir : Moutarde, Soja)
5 g
Persil plat frais
(Peut contenir : Céleri)
20 g
Copeaux de Grana Padano AOP
(Contient: Œuf, Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
75 ml
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
1 cc
Sauce soja [à faible teneur en sel]
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préparez le bouillon.
- Portez un bon volume d'eau salée à ébullition dans une casserole et faites-y cuire les spaghetti 11 à 13 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient « al dente ». Ensuite égouttez-les et réservez-les.
- Pendant ce temps, émincez l'oignon et écrasez ou émincez l'ail.
- Râpez la carotte et coupez les tomates en deux.
- Faites chauffer 1 filet d’huile d’olive dans une sauteuse à feu moyen-vif.
- Faites-y revenir l’oignon et l’ail 3 minutes.
- Ajoutez-y la carotte, les tomates, le haché, la passata, le Hello umami, la sauce Worcestershire, la sauce soja et le Hello Buon Appetito.
- Mélangez bien, puis salez et poivrez à votre goût.
- Ajoutez-y le bouillon, puis portez le feu sur doux.
- Laissez mijoter 8 à 10 minutes à couvert (voir conseil).
- Ciselez grossièrement le persil.
Conseil : Si vous le pouvez, laissez mijoter un peu plus longtemps la sauce pour affirmer les saveurs. Ajoutez un peu d'eau si elle semble trop épaisse.
- Servez les spaghetti sur les assiettes et déposez-y la sauce.
- Garnissez du fromage et du persil.
