Spaghetti aux miettes de fromage et légumes aglio e olio
champignons blonds, tomates cerises et citron
Les épinards renferment de nombreux nutriments dont le fer. Ce dernier est essentiel pour transporter l'oxygène dans notre corps, ce qui contribue à notre vitalité.
Tags:
Légumes +
•Végé
Allergènes:
Milk
•Hvede
Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
quantité
125 g
Champignons blonds
125 g
Tomates cerises rouges
25 g
Aglio e olio
¼ pièce(s)
Citron
½ pièce(s)
Parmigiano Reggiano AOP
15 g
Chapelure panko
90 g
Spaghetti
50 g
Épinards
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
½ cs
Beurre [végétal]
½ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole
•Sauteuse
•Râpe
•Poêle
•Petit bol
Instructions
1
- Pour les pâtes, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole. Ajoutez-y 1/2 cube de bouillon par personne. Faites cuire les pâtes 10 à 12 minutes. Prélevez-en un peu de liquide de cuisson puis égouttez-les et réservez-les.
- Pendant ce temps, coupez les champignons en lamelles.
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire les champignons 4 à 5 minutes.
- Ajoutez-y les épinards, les tomates cerises et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes. Aplatissez les tomates cerises à la spatule.
Le saviez-vous ? Les champignons sont riches en phosphore. Combiné au calcium, il favorise la minéralisation osseuse et renforce les dents. On le retrouve principalement dans la viande, le poisson et les produits laitiers, mais aussi dans les produits d'origine végétale - comme les légumineuses, les céréales complètes et les champignons.
2
- Râpez le zeste du citron à la râpe fine.
- Coupez le citron en quartiers.
- Râpez le fromage à la râpe fine.
3
- Faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne dans la poêle à feu vif.
- Faites-y cuire la panko 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce que les miettes soient dorées.
- Versez la panko dans le petit bol et mélangez-la avec le fromage râpé et 1/2 cc de zeste de citron par personne.
- Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
4
- Ajoutez l'aglio e olio ainsi que les pâtes à la sauteuse des légumes.
- Ajoutez-y 2 cs de liquide de cuisson par personne, mélangez bien et réchauffez 1 minute à feu moyen-vif. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
- Servez les pâtes sur les assiettes.
- Garnissez de panko et accompagnez d'un quartier de citron.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Curry de coco épicé aux pois mange-tout
épinards, tomate, mélange de haricots en grain et riz complet
Les favoris du Petit Chaperon rouge : spaghetti à la sauce rouge
pecorino et basilic
Tacos au poisson croustillant
légumes à l'aigre-douce et mayonnaise au paprika fumé
Mafaldine au poulet crémeux
tomates cerises, épices siciliennes et persil
Linguine crémeuses aux lardons et Parmigiano Reggiano
salade de tomate et roquette avec crème de basilic
Nouilles crémeuses au beurre de cacahuète et tempeh croustillant
champignons et épinards
Stoemp d’épinard, haché de porc fermier et jus de viande
champignons, noisettes grillées et basilic
Curry d’épinards au lait de coco et œuf au plat
riz et garniture noix de cajou-coco
Filet de bar croustillant à la mexicaine
avocat, pico de gallo et patate douce rôtie
Mijoté à la marocaine et fromage grec
citron, dattes et persil
Steak au chimichurri
riz, courgette et tomates cerises
Risotto caprese
mozzarella, tomate, piment rouge et épinards
Crevettes pili-pili et salsa de tomate
riz au pesto rosso et sauce acidulée au persil
Curry de crevettes laquées et mafaldine
courgette en sauce crémeuse, estragon et citron
Houmous maison et falafels
pain pita, légumes grillés et sauce au yaourt
Couscous perlé aux crevettes et sauce aux tomates cerises
fromage à la grecque, citron et poivron pointu
Ravioli maison et jambon serrano
aubergine rôtie crémeuse et Parmigiano Reggiano
Filet de cabillaud sur lit de mafaldine à l'aglio et olio
pecorino, courgette et amandes effilées
Mafaldine crémeuses al limone
Parmigiano Reggiano et radis caramélisés
One-pot de dorade au paprika fumé
riz à la tomate, citron et persil
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel
servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
servi avec des asperges vertes
Fish and chips
accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil
Gyros au poulet façon kebab
servi avec des frites au four, de la salade et des tomates
Wraps au poisson et chutney de mangue
accompagnés d’une salade de chou et de carotte
Bûches ardennaises maison
accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre
Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes
préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques
Cabillaud à la meunière et sauce au beurre
accompagné de poireau et de haricots verts
Saumon au four croustillant à la courge
accompagné de grenailles et de carottes
Plat de riz au lieu jaune à la méditerranéenne
accompagné d'olives leccino et de coriandre
Chakchouka à la mexicaine et chips de tortilla maison
garnie de tomate, haricots cannellini, feta et œuf
Enchiladas au poulet haché garnies de crème aigre
préparées avec des tortillas au poivron, servies avec une salade
Burger au piment vert piquant et au piccalilli
servi avec des quartiers de pomme de terre et une salade
Linguine aux chipolatas et poivron
servies avec une sauce tomate à la harissa et garnies de basilic frais
Conchiglie fraîches aux brocolis et aux lardons
sauce à la crème et au pesto aux champignons des bois
Pâtes aux crevettes sauce diable
accompagnés de tomate et d’estragon
Burger limousin au piment vert piquant et au piccalilli
servi avec des pommes de terre et une salade
Penne aux endives et sauce crémeuse aux champignons
garnies de persil frisé frais
Shoarma de poulet
Accompagné d'un taboulé au boulgour, de tomate, persil plat et citron
Rendang de bœuf au lait de coco et poivrons
servi avec des frites et des haricots verts
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Steak en sauce au poivre et pommes de terre poêlées
haricots verts et tomates séchées
Frites garnies de bœuf bulgogi à la coréenne
concombre à l'aigre-douce, cacahuètes et coriandre
Farfalle crémeuses au poulet et fenouil
Parmigiano Reggiano, épinards et piment rouge
Émincés de steak et salsa à la mangue
riz aux épices mexicaines et salade de chou et carotte
Filet de saumon laqué et spaghetti au pesto
tomates et courgette rôties au balsamique
Bowl de boulgour aux boulettes de poulet
sauce au poivron grillé, champignons et courgette
Riz pilaf aux broccolini, fèves de soja et basilic thaï
garniture façon serundeng, haricots plats et piment rouge
Poulet et nouilles au wok en sauce hoisin
oignon nouveau et cacahuètes
Poulet effiloché et soupe de légumes crémeuse
carotte & courgette cachées ! | basilic et graines de tournesol
Wraps aux pois-chiches crémeux en sauce au yaourt
salade de concombre et gomasio
Salade de pommes de terre au saumon fumé et vinaigrette à l’aneth
haricots verts, oignon mariné et mayonnaise au citron
Soupe de poivron et patate douce
petit pain aux drêches, crème fraîche et graines de courge
Steak en sauce ail & fines herbes et salade de crudités
wedges de pommes de terre, concombre et mayonnaise relevée
Curry de pois chiches aux cacahuètes et aubergine laquée
riz, patate douce, citron vert et coriandre
Ramen fusion au porc, pleurotes et kimchi
nouilles udon fraîches, pak-choï et miso
Filet mignon de porc en sauce cacahuètes à la thaïlandaise relevée
riz, broccolini, haricots verts et oignon nouveau
Nouilles au porc bulgogi et légumes sautés
coriandre, tahini et graines de sésame
Salade de grenailles au thon et sauce miel-moutarde
œuf dur, betterave, pomme et herbes fraîches
Filet de pangasius et penne crémeuses aux tomates cerises
courgette, citron et menthe
Poulet aux épices BBQ, piccalilli & sauce au yaourt
orge perlé au curry, poivron pointu & haricots verts