Skip to main content

Raviolis frais à la truffe et à la ricotta servis avec du fromage vieux

Raviolis frais à la truffe et à la ricotta servis avec du fromage vieux

Aux champignons blonds et à la courgette

Recipe Development TeamMis à jour le July 05, 2026

Calories

:

679 kcal

Protéine

:

32g protéine

Préparation

:

25 minutes

Difficulty

:

Intermédiaire

Végé

Allergènes:

Œuf
Lait (contient du lactose)
Gluten
Peut contenir des traces d'allergènes

Très simple à préparer, ce plat développe de multiples saveurs. Le goût terreux de la truff e se combine parfaitement avec le crémeux du fromage et de la ricotta. Et le beurre à la sauge vient compléter le tout en lui apportant une touche épicée.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon

1 pièce(s)

Gousse d’ail

125 g

Champignons aux châtaignes

½ pièce(s)

Courgette

3 leaves

Sauge fraîche

150 g

Ravioli à la truffe et à la ricotta

(Contient : Œuf, Lait (contient du lactose), Gluten)

25 g

Gouda Mi-Vieux

(Contient : Lait (contient du lactose))

Non inclus dans la livraison

1 cs

Beurre

(Contient : Lait (contient du lactose))

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

par portion

Énergie (kJ)2841 kJ

Énergie (kcal)679 kcal

Graisses32 g

dont saturés20 g

Glucides63 g

Fibres6 g

Protéines32 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Poêle

•Wok avec couvercle

•Sauteuse avec couvercle

Instructions

1

Pour les raviolis, portez 750 ml d’eau par personne à ébullition dans une casserole avec couvercle. Émincez l’oignon et écrasez l’ail ou hachez-le. Découpez les champignons blonds en tranches et la courgette en morceaux. Hachez finement la sauge.

2

Faites cuire les raviolis à couvert pendant 2 à 3 minutes. Ensuite, égouttez et réservez.

3

Dans la poêle, faites chauffer la moitié du beurre, puis faites-y cuire la courgette et les champignons 5 minutes à feu moyen. Salez et poivrez.

4

Faites chauffer l’autre moitié du beurre dans le wok ou la sauteuse et faites-y revenir l’oignon et l’ail à feu doux pendant 2 minutes. Ajoutez les raviolis et la sauge, puis touillez 1 minute à feu moyen. Ajoutez la courgette, les champignons et ⅓ du vieux fromage, remuez délicatement et réchauffez le tout 1 minute à feu moyen.

5

Servez les raviolis sur les assiettes et garnissez du reste de vieux fromage.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Filet de lieu noir en sauce au curry crémeuse

riz, haricots verts et coriandre

Steak de thon et sauce citron aux fines herbes

salade et grenailles poêlées

Steak de cerf en sauce à l'échalote

carotte, choux de Bruxelles, cranberries et pommes de terre rôties au romarin

Curry de poisson à la thaïlandaise et riz basmati

champignons et lait de coco

Feta au four et orzo

légumes rôtis et sauce au poivron

Curry de poulet à la patate douce épicé

inspiré du kuku paka, au lait de coco et poivron

Poké bowl au poulet frit

garni d'avocat, d'orange et de concombre

Linguine aux moules et crevettes à l'espagnole

huile au safran et aïoli

Filet de merlu poêlé au beurre de sauge maison

servi avec du poireau, des champignons et des pommes de terre au curry

Chou-fleur rôti en sauce aux champignons

parmigiano reggiano et pommes de terre

Pâtes express et viande hachée à la mexicaine

garnies de tomate et crème aigre

Gratin de poireau & viande hachée épicés à l'italienne

préparé avec des pommes de terre et fromage vieux

Gnocchi aux champignons en sauce aux épinards à la crème

garni de pecorino et noisettes

Nouilles sautées aux crevettes et chou chinois

préparées avec de la carotte, du gingembre et de la coriandre

Filet de poulet aux herbes et pommes de terre au four

accompagnés d'une salade, de courgette grillée et d'un œuf dur

Wok d'émincé de poulet teriyaki et nouilles

préparés avec un mélange de légumes asiatiques, du concombre et des cacahuètes

Salade de pâtes à la niçoise aux haricots verts et au thon

garnie de tomates cerises et d'un œuf dur

Filet de bar poêlé au beurre et à la sauge

Accompagné de poivron jaune, courgette et pommes de terre au curry

Gnocchis, sauce tomate aux épinards et au chèvre

Avec du basilic et des pignons de pin

Pâtes à la nduja piquante & sauge croustillante

potiron et mascarpone

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel

servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des asperges vertes

Linguine all'Amatriciana

accompagnées de lardons, pecorino et d'une sauce tomate épicée

Pizza au bœuf haché, yazzara et épinards sur naan

accompagnée d'une salade

Brochettes de poulet et riz au lait de coco

sur des brochettes en citronnelle, préparées avec du serundeng maison

Fish and chips

servi avec une sauce ravigote et une salade de fenouil et concombre

Gyros au poulet façon kebab

servi avec des frites au four, de la salade et des tomates

Salade thaïlandaise de poulet haché piquant

servie dans de la little gem avec des concombres aigres-doux

Steak met stroganoff-saus

servi avec des pappardelle fraîches

Mini-tortillas au poulet croquant et chutney de mangue

servies avec un coleslow et des tomates

Salade de nouilles aux crevettes et à la mangue

accompagnée d'une sauce au piment maison

Salade fusion thaïlandaise aux émincés végétariens

accompagnée de nouilles udon et de coriandre fraîches

Émincés de boeuf à la coréenne avec du riz

accompagnés de chou pointu et d'une sauce asiatique douce

Penne au poulet haché et sauce à la crème

préparées avec des champignons et des tomates cerises

Conchiglie au pesto rouge et à la feta

accompagnées de poivron rouge, mâche et basilic

Bibimbap coréen au filet de porc émincé

accompagné de légumes crus et sautés et d’un œuf au plat

Bûches ardennaises maison

accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre

Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques

Salade césar gourmet au poulet

servie avec du lard, des anchois et des croûtons

Les incontournables de la semaine

Filet de poulet & sauce crémeuse aux champignons

grenailles rôties et salade

Crevettes à l'ail & feta sur orzotto à l'aubergine

tomate, basilic et persil

Risotto au poivron rôti & chèvre au miel

salsa de tomate au basilic et noix

Taquitos au bœuf & fromage

tortillas au blé complet, salsa de tomate et yaourt

Burger végé façon poulet croustillant

pommes de terre aux câpres et au persil, salade

Émincés de steak & sauce yaourt-citron

riz garni d'amandes effilées, poivron et herbes fraîches

Saucisse de porc Brandt & Levie en sauce curry & oignons frits

purée au fromage et haricots plats

Quesadillas végé au blé complet

pico de gallo et mayonnaise au chili

Fromage à griller et orzotto au potimarron

poire caramélisée, noix grillées et thym

Tacos fusion de « moussaka sin carne »

aubergine, feta, tzatziki et salsa

Saucisse de porc & linguine à la harissa

poivron pointu, Parmigiano Reggiano et basilic frais

Pain garni de salade de saumon maison

ciabatta complète, aneth et salade de concombre & pomme

Penne au bœuf en sauce crémeuse

épinards, salsa de tomate et gouda

Sauté de nouilles au porc bulgogi

chou pointu, oignon nouveau et graines de sésame

Poulet pané panko-romarin & poivron rôti

couscous perlé, courgette et persil

Curry de poulet façon tandoori & raita

riz à la coriandre, poivron et tomate

Steak à la mexicaine & patate douce rôtie

avocat & salsa de tomate

Filet de poulet en sauce crémeuse à la moutarde

pommes de terre, champignons et carottes laquées

Steak haché & chicon caramélisé

pommes de terre au four et salade verte

Saumon en sauce au beurre aux câpres & citron, aneth

penne en sauce aux tomates et courgette