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Émincés façon poulet en sauce à l'orange

Émincés façon poulet en sauce à l'orange

riz ail-gingembre et brocoli au gomasio
3.5(4)
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: 
720 kcal
: 
28.4g
:
  • Soja
  • Graines de sésame
  • Céleri
  • Noix de cajou
  • Arachides
  • Fruits à coque
  • Graines de sésame
  • Peut contenir des traces d'allergènes

80 g

Émincés vegan façon poulet

()

½ pièce(s)

Orange

½ sachet(s)

Sauce au chili sucrée et épicée

¼ bouquet(s)

Oignon nouveau

½ pièce(s)

Gousse d'ail

75 g

Riz basmati

5 g

Purée de gingembre

200 g

Brocoli

½ sachet(s)

Gomasio aux fines herbes

()

10 g

Noix de cajou concassées

()

5 g

Basilic thaï frais

180 ml

Bouillon de légumes à faible teneur en sel

½ cs

Huile de tournesol

½ cs

Beurre [végétal]

½ cs

Sauce soja sucrée

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)3014 kJ
Énergie (kcal)720 kcal
Graisses28.4 g
dont saturés7.2 g
Glucides88.1 g
dont sucres14.8 g
Fibres14.3 g
Protéines28.4 g
Sel2.4 g
Potassium592.5 mg
Calcium89.6 mg
Iron1.3 mg
•Casserole avec couvercle
•Poêle

Cuire le riz
1
  • Préparez le bouillon. Écrasez ou émincez l'ail.
  • Dans la casserole, faites fondre le beurre à feu moyen-vif et cuire l'ail avec la purée de gingembre 1 minute.
  • Ajoutez le riz, puis versez-y le bouillon.
  • Faites cuire le riz 10 à 12 minutes, puis réservez-le à couvert jusqu'au service.
Cuire le brocoli
2
  • Dans l'autre casserole, portez un bon volume d'eau à ébullition et ajoutez-y 1 pincée de sel.
  • Taillez le bouquet de brocoli en fleurettes et la tige en dés. Faites cuire le brocoli 5 à 7 minutes à couvert dans la casserole. Ensuite, égouttez-le et réservez-le.
  • Coupez l'oignon nouveau en tronçons de 2 cm. 
  • Ciselez finement le basilic thaï.

Le saviez-vous ? Le brocoli est considéré comme un « super légume ». Et pour cause ! Il est notamment riche en vitamine B, C et E mais aussi en calcium, potassium et fer.

Préparer la sauce
3
  • Dans la poêle, faites chauffer l'huile de tournesol à feu moyen-vif et cuire les émincés façon poulet avec l'oignon nouveau 7 à 8 minutes.
  • Pendant ce temps, pressez l'orange.
  • Ajoutez le jus d'orange, le ketjap et la sauce au chili douce aux émincés. Mélangez bien et faites chauffer 1 minute. Salez et poivrez à votre goût.
Servir
4
  • Servez le riz dans des assiettes creuses. Déposez-y le brocoli et les émincés façon poulet en sauce.
  • Saupoudrez le brocoli de gomasio.
  • Garnissez le reste du plat du basilic thaï et des noix de cajou. 

Filet de lieu noir en sauce au curry crémeuse

riz, haricots verts et coriandre

Steak de thon et sauce citron aux fines herbes

salade et grenailles poêlées

Steak de cerf en sauce à l'échalote

carotte, choux de Bruxelles, cranberries et pommes de terre rôties au romarin

Curry de poisson à la thaïlandaise et riz basmati

champignons et lait de coco

Curry de poulet à la patate douce épicé

inspiré du kuku paka, au lait de coco et poivron

Poké bowl au poulet frit

garni d'avocat, d'orange et de concombre

Linguine aux moules et crevettes à l'espagnole

huile au safran et aïoli

Riz à la tomate relevé et boulettes de bœuf haché

inspiré du riz jollof et préparé avec du poivron et des épinards

Filet de merlu poêlé au beurre de sauge maison

servi avec du poireau, des champignons et des pommes de terre au curry

Pâtes express et viande hachée à la mexicaine

garnies de tomate et crème aigre

Gratin de poireau & viande hachée épicés à l'italienne

préparé avec des pommes de terre et fromage vieux

Gnocchi aux champignons en sauce aux épinards à la crème

garni de pecorino et noisettes

Nouilles sautées aux crevettes et chou chinois

préparées avec de la carotte, du gingembre et de la coriandre

Filet de poulet aux herbes et pommes de terre au four

accompagnés d'une salade, de courgette grillée et d'un œuf dur

Wok d'émincé de poulet teriyaki et nouilles

préparés avec un mélange de légumes asiatiques, du concombre et des cacahuètes

Salade de pâtes à la niçoise aux haricots verts et au thon

garnie de tomates cerises et d'un œuf dur

Gnocchis, sauce tomate aux épinards et au chèvre

Avec du basilic et des pignons de pin

Merlu en sauce à l'aneth & pommes de terre citron

crème, fenouil, aubergine, poivron et olives

Bowl de steak façon bibimbap, glaçage gochujang

riz, épinards au sésame et sugar snaps

Merlu à la florentine avec une note grecque

épinards façon spanakopita et sauce hollandaise

Salade césar gourmet au poulet

servie avec du lard, des anchois et des croûtons

Linguine all'Amatriciana

accompagnées de lardons, pecorino et d'une sauce tomate épicée

Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel

servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte

Filet de saumon et spaghetti au pesto

servis avec des tomates au four et de la courgette

Poulet en croûte et légumes rôtis

servis avec un riz à l'ail et au gingembre

Pizza au bœuf haché, yazzara et épinards sur naan

accompagnée d'une salade

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des asperges vertes

Fish and chips

accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil

Dahl à l'indienne à la patate douce et au lait de coco

accompagné d'une salsa de graines de courge et d'un pain naan épicé

Brochettes de poulet et riz au lait de coco

sur des brochettes en citronnelle, préparées avec du serundeng maison

Gyros au poulet façon kebab

servi avec des frites au four, de la salade et des tomates

Steak met stroganoff-saus

servi avec des pappardelle fraîches

Mini-tortillas au poulet croquant et chutney de mangue

servies avec un coleslow et des tomates

Salade fusion thaïlandaise aux émincés végétariens

accompagnée de nouilles udon et de coriandre fraîches

Salade de nouilles aux crevettes et à la mangue

accompagnée d'une sauce au piment maison

Émincés de boeuf à la coréenne avec du riz

accompagnés de chou pointu et d'une sauce asiatique douce

Penne au poulet haché et sauce à la crème

préparées avec des champignons et des tomates cerises

Wraps au poisson et chutney de mangue

accompagnés d’une salade de chou et de carotte

Bûches ardennaises maison

accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre

Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques

Butter chicken et riz

au four à micro-ondes ou au four

Saumon et penne crémeuses

au four à micro-ondes ou au four

Crevettes pili-pili et salsa de tomate

riz au pesto rosso et sauce acidulée au persil

Filet de tilapia et orzotto aux lardons

courgette, fenouil et citron

Légumes rôtis garnis de cranberries et houmous

boulgour, herbes fraîches et épices du Moyen-Orient

Cheeseburger à l'italienne

frites, pesto et Parmigiano Reggiano

Mijoté à la marocaine et fromage à la grecque

citron vert, dattes et persil

Pains bao garnis de porc laqué

sugar-snaps et légumes croquants à l'aigre-douce

Nouilles udon relevées et œufs marinés

haricots verts, salade de concombre et cacahuètes piquantes au miel

Wraps aux pois-chiches crémeux en sauce au yaourt

salade de concombre et gomasio

Burger et purée de patate douce relevée

haricots verts poêlés à l'ail et graines de courge

Pizza oignon-fromage & sauce BBQ

pâte à pizza & fromage à la grecque

Merlu sur risotto crémeux au fenouil

haricots verts, épinards et Parmigiano Reggiano

Orecchiette poulet-champignons en sauce crémeuse

épinards et gouda

Chakchouka au fromage de chèvre frais

petit pain aux graines de pavot et persil

Filet mignon de porc croûte panko parfumée truffe

haricots verts à l'ail et pommes de terre

Escalope panée végé sur riz à l'ail et au gingembre

crudités à l'aigre-douce, sauce à l'asiatique et gomasio

Poulet yakitori en sauce douce au sésame

riz, légumes et oignon nouveau

Soupe de nouilles au miso, œuf mollet et furikake

portobello, pak-choï et huile pimentée

Saucisses végé, sauce au yaourt et semoule

légumes rôtis et oignon mariné