Skip to main content

Penne sauce épinards-poireaux

Penne sauce épinards-poireaux

Préparées avec du pesto vert et du piment rouge

Calories

:

757 kcal

Protéines

:

26g protéines

Préparation

:

30 minutes

Difficulty

:

Intermédiaire

Végé

Manger en premier

Allergènes:

Gluten
Lait (contient du lactose)
Fruits à coque
Peut contenir des traces d'allergènes
Œuf
Soja
Lupin
Moutarde
Céleri

Des poireaux dans les pâtes : une association inattendue, mais grâce à sa douceur, ce cousin éloigné de l’oignon s’intègre parfaitement dans ce plat. La sauce est préparée avec du pesto vert et du parmesan, mais aussi un peu de piment rouge pour la relever. Le piquant vient essentiellement des pépins, que l’on retire pour que le goût ne soit pas trop prononcé.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon

1 pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

¼ pièce(s)

Piment rouge

90 g

Penne

(Contient: Gluten Peut contenir : Œuf, Soja, Lupin, Moutarde)

25 g

Parmigiano reggiano

(Contient: Lait (contient du lactose))

100 g

Épinards

(Peut contenir : Céleri)

40 g

Pesto vert

(Contient: Lait (contient du lactose), Fruits à coque)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3167 kJ

Énergie (kcal)757 kcal

Graisses38 g

dont saturés8.6 g

Glucides74 g

dont sucres8.7 g

Fibres9 g

Protéines26 g

Sel1.4 g

Ustensiles

•Planche à découper

•Couteau à fruits

•Casserole avec couvercle

•Râpe

•Wok

•Assiette

Instructions

Couper

1

Pour les penne, portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole. Émincez l’échalote et écrasez l’ail ou hachez-le finement. Taillez le poireau en fines rondelles. Épépinez le piment rouge et émincez-le.

Cuire les farfalle

2

Faites cuire les penne 11 à 13 minutes dans la casserole couverte, puis égouttez-les. Réservez-les sans couvercle.

Râper le parmesan

3

Pendant ce temps, râpez le parmigiano reggiano finement ou grossièrement selon vos préférences.

Cuire les légumes

4

Faites chauffer l’huile d’olive dans le wok ou la sauteuse à feu moyen-vif et faites revenir l’échalote, l’ail et le piment rouge 2 à 3 minutes, puis ajoutez le poireau et prolongez la cuisson de 5 minutes. Ajoutez les épinards et remuez jusqu’à ce qu’ils aient réduit. Salez et poivrez.

Assaisonner

5

Ajoutez à présent le pesto vert au wok. Ajoutez ensuite les penne et la moitié du parmigiano, puis mélangez. Salez et poivrez.

Servir

6

Servez les pâtes et parsemez-les du reste de parmigiano.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Orzo aux tomates Roma cuites au four

Un repas crémeux assaisonné de vinaigre balsamique

Soupe à la tomate avec couscous perlé

Avec gressins faits maison

Potée de fenouil aux saucisses d’agneau et au persil plat frais

Paquet de poisson avec filet de merlu au thym citron, avec pommes de terre au four dans leur peau

Caserecce au thon blanc de Jack, à la sauce de tomates Roma et au basilic frais

Salade de pâtes au saumon fumé chaud, aux radis et à l’aneth

Colin et légumes au lait de coco accompagnés de riz au pandan

Orzo aux betteraves rouges, à la roquette, au pecorino et aux noix

Mélange banane-mangue-ananas au yaourt grec et aux graines de tournesol

Fettuccine au maquereau fumé à chaud et aux tomates cerise

Quesadillas aux épinards, aux tomates et au fromage aux herbes

Dorade à l’étuvée à la sauce au beurre et aux câpres et salade piquante

Curry de Madras aux lentilles, au seitan et aux épinards

Filet de plie, orzo crémeux et haricots verts

Gnocchis crémeux à la courge, au fenouil et au pecorino

Fusilli au maquereau fumé à chaud, champignons et roquette

Salade d'épinards et de patates douces au dukkah de noisettes et à la feta

Curry de lentilles épicé au yaourt, cacahuètes et coriandre

Potée de poulet, cidre de pomme et chou rouge

Filet de merlu cuit sur sa peau et salade de pommes de terre haute en couleur

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Salade césar gourmet au poulet

servie avec du lard, des anchois et des croûtons

Linguine all'Amatriciana

accompagnées de lardons, pecorino et d'une sauce tomate épicée

Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel

servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte

Filet de saumon et spaghetti au pesto

servis avec des tomates au four et de la courgette

Poulet en croûte et légumes rôtis

servis avec un riz à l'ail et au gingembre

Pizza au bœuf haché, yazzara et épinards sur naan

accompagnée d'une salade

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des asperges vertes

Fish and chips

accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil

Brochettes de poulet et riz au lait de coco

sur des brochettes en citronnelle, préparées avec du serundeng maison

Gyros au poulet façon kebab

servi avec des frites au four, de la salade et des tomates

Steak met stroganoff-saus

servi avec des pappardelle fraîches

Mini-tortillas au poulet croquant et chutney de mangue

servies avec un coleslow et des tomates

Salade fusion thaïlandaise aux émincés végétariens

accompagnée de nouilles udon et de coriandre fraîches

Salade de nouilles aux crevettes et à la mangue

accompagnée d'une sauce au piment maison

Émincés de boeuf à la coréenne avec du riz

accompagnés de chou pointu et d'une sauce asiatique douce

Penne au poulet haché et sauce à la crème

préparées avec des champignons et des tomates cerises

Wraps au poisson et chutney de mangue

accompagnés d’une salade de chou et de carotte

Bûches ardennaises maison

accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre

Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Orzo au fromage à la grecque au four

légumes rôtis, câpres et sauce au poivron grillé

Crevettes à la mexicaine

riz coriandre-citron vert et chips de tortilla

Mijoté de chorizo & haricots de Lima au fromage

pain à l'ail, épinards et mozzarella

Cabillaud au beurre au pesto & amandes salées

purée pommes de terre au panais & fromage, poivron pointu

Chakchouka au curry et fromage à la grecque

pain pita, sauce parfumée à la coco, épinards et fenouil

Poulet sauté en sauce et garniture kimchi

riz, brocoli et gomasio

Spaghetti & boulettes en sauce tomate crémeuse

poivron pointu, Parmigiano Reggiano et basilic

Boulettes de cerf en sauce BBQ au curry

potato wedges et haricots verts

Fromage de chèvre rôti sur risotto vert

citron, chutney de cranberries et pistaches

Tacos au fromage à griller, mangue & chili doux

épices pili-pili, coriandre et salade croquante

Émincés de bœuf, boulgour & herbes fraîches

pois mange-tout et épices du Moyen-Orient

Orzo au boulettes de bœuf aux épices kefta

champignons, poireau et mascarpone

Dahl crémeux à la patate douce et naan

épinards, salsa aux graines de courge et citron vert

Linguine en « ragù » de sanglier

gouda et épices italiennes

Fromage à griller et sauce au yaourt acidulée

sur riz aux champignons et poivron

Boulettes de bœuf laquées

purée de pommes de terre aux herbes, haricots verts et oignon

Salade fusion à l'asiatique & émincés végétariens

nouilles udon, piment rouge et cacahuètes

Crevettes en sauce au lait de coco

riz de brocoli et tomate

Salade de grenailles au thon & sauce miel-moutarde

œuf dur, betterave, pomme et herbes fraîches

Poulet laqué et gomasio

riz, haricots verts et épices coréennes