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Pâtes one-pot au poulet façon Alfredo

Pâtes one-pot au poulet façon Alfredo

penne, brocoli et fromage
5.0(3)
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Calories
: 
823 kcal
Protéines
: 
48.8g protéines
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Lait (contient du lactose)
  • Gluten
  • Blé
  • Soja
  • Moutarde
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

1 pièce(s)

Gousse d'ail

75 g

Crème liquide

(Contient: Lait (contient du lactose))

90 g

Penne

(Contient: Soja, Moutarde, Peut contenir des traces d'allergènes, Gluten, Blé )

180 g

Brocoli

25 g

Gouda râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ pièce(s)

Oignon

1 pièce(s)

Filet de poulet aux épices méditerrannéenes

Ingrédients à avoir chez soi

1 cc

Vinaigre de vin blanc

¾ cs

Huile d'olive

200 ml

Bouillon de poulet à faible teneur en sel

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)3444 kJ
Énergie (kcal)823 kcal
Graisses34.6 g
dont saturés16 g
Glucides75 g
dont sucres9.2 g
Fibres9.2 g
Protéines48.8 g
Sel2.3 g
Potassium469.9 mg
Calcium78.9 mg
Iron1.3 mg
•Sauteuse avec couvercle

Instructions

Préparer
1
  • Préparez le bouillon. Écrasez ou émincez l’ail. Émincez l'oignon. Détaillez le poulet en gros morceaux.
  • Faites chauffer 1 filet d’huile d’olive à feu moyen-vif dans la sauteuse et cuire/dorer le poulet 3 à 4 minutes. Réservez-les hors de la sauteuse.
  • Faites chauffer 1 petit filet d'huile d'olive à feu moyen-vif dans la même sauteuse et revenir l'ail et l'oignon 1 à 2 minutes.
Préparer la sauce
2
  • Ajoutez le bouillon, la crème, le vinaigre de vin blanc et les pâtes à la sauteuse. Salez et poivrez à votre goût.
  • Couvrez et faites cuire 4 minutes à feu doux et à couvert en remuant régulièrement.
  • Pendant ce temps, coupez le bouquet de brocoli en petites fleurettes et la tige en petits dés.
Apprêter
3
  • Incorporez le brocoli et faites cuire 7 minutes. 
  • Ajoutez le poulet, mélangez bien et poursuivez la cuisson 5 minutes (voir conseil).

Conseil : Si vous trouvez la sauce trop liquide, augmentez un peu le feu et faites-la réduire un peu plus longtemps sans couvercle.

Servir
4
  • Retirez la sauteuse du feu et mélangez-y 2/3 du fromage. Salez et poivrez à votre goût.
  • Servez les pâtes dans des assiettes creuses et garnissez-les du fromage restant.

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